從咖啡杯的空間調度到精準的定價策略，管理者面對行銷理想、財務成本與營運現實的三方拉扯，展現管理智慧，將問題化繁為簡，帶領企業在激烈的競爭中走向獲利新高度。
有一個我很看好的年輕人，最終選擇留學日本，畢業後在當地一家咖啡連鎖企業工作。而這家咖啡企業的創辦人從一家位於地鐵站口、十坪不到的街邊店起家，受到好評後陸續開出分店，並扛住國際咖啡品牌的競爭壓力，讓自家品牌保持在高成長期。市場大但競爭者眾，品牌要創造獨特的競爭優勢並不容易，因此經營方式的豐富與活力，就成為日本咖啡品牌的特色。
而年輕人任職的咖啡企業，過去一向走價格平實、CP值高的產品路線，但在今年決定跨出下一步，新增一條高價產品線試水溫，因此捨棄綠標與藍標等級，單獨推出以紅標（只在拍賣會競價售出）咖啡豆製作的掛耳手沖包（方便消費者在上班前的匆忙時刻，也可以快速喝一杯咖啡再出門）。
