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你知道嗎?割草的氣味其實是草在喊救命啊!

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2019-09-05 11:02

割草之後,常會聞到一種特殊的味道,平常不會聞到,其實「割草味」有特殊的意義存在喔....

 

所有植物在受傷以後,都會釋出一種綠葉揮發物 (GLVs),GLVs含多種氣味獨特的醛類及醇類,混在一起後,就成了你熟悉的割草味。

 

綠葉揮發物的作用有很多,像刺激傷口上的新細胞生成,或是抵抗細菌、防止傷口感染,還有就是向周圍發出求救信號:

 

有些揮發物散播到空氣以後,可以警告鄰近植物即時作出防禦。比如說當某株植物的花朵遭到動物破壞時,旁邊植物就能透過揮發物得知這個消息,再迅速將養分轉往根部以降低傷害。

 

除此之外,有些植物在遭到小蟲啃咬時,會釋出能吸引其他肉食昆蟲的揮發物,藉此獲得免費的debug 服務。

 

然而,對大多數的草食動物來說,這個嗅覺信號,其實就等同新鮮現採,這對早期靠採集維生的原始人來說也是如此。於是尋覓新鮮食物的本能,或許就隨著演化,逐漸在基因中刻下了對草味的獨特偏好,順便構成了你這麼喜歡香菜的理由—

 

是的,綠葉揮發物中的醛類,正是香菜最重要也最迷人的氣味來源,喜歡香菜可說是我們與生俱來的古老本能。

 

因此在最後,我們要鄭重呼籲:反香菜就是反自然,反香菜就是反人類。(編按:本文作者熱愛香菜,不喜香菜的讀者請路過即可。)

 

作者簡介_怪奇事物所

成立於2017年7月,由Vincent、Jiajia及InHaw三人忠實執行所長的意志。

Vincent時時盯著所長現在人在哪正在做什麼、Jiajia喜歡用畫筆記錄所長的所見所聞、InHaw則負責把所長講的話翻譯成人類語言。

臉書專頁:怪奇事物所 Incrediville

出版書籍:怪奇事物所:你知道嗎?其實我們都很怪!

 

 

本文獲怪奇事物所授權轉載,原文出處

 

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