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食物的療癒裡,有一份款待的心情

食物的療癒裡,有一份款待的心情

我喜歡看到人們,在食物裡、獲得幸福的表情。我喜歡看到人們、被食物療癒後的放鬆開懷笑臉。食物,在我的敘事空間裡,是療癒的一部分。

好食物總是充滿療癒的。我發現。

所謂好食物,指的是:當季食材、加上用心烹調的食物。

電影【戀戀銅鑼燒】裡,一個老阿嬤毛遂自荐,去銅鑼燒店打工,她其實是想幫助那位憂鬱的老闆。

每個人都有自己的故事。生意差、不是讓老闆抑鬱的主因。充滿挫折的人生、身不由己、無法做自己,才是叫老闆抑鬱悲傷的原因。

有一天,老阿嬤經過那家店,看見這位中年男子的眼睛裡、藏著巨大的悲傷,如同年輕時候的自己,於是,她決定:在她人生的盡頭裡、她要燃燒自己、去照亮這個悲傷抑鬱的中年男子。

上班的第一天,一大清早、天未亮,老阿嬤已經出現在店門口。因為準備紅豆餡需要花很長、很長的時間。

老阿嬤親自跟老闆示範、紅豆餡應該要怎麼做的?

花了三四個小時,反覆洗、煮、熬紅豆的繁瑣過程,勞心費事,但老阿嬤總是笑著臉,有時神情卻又神聖莊嚴。

她用心地跟紅豆說話,讚美它、感謝它,老闆在一旁、看呆了,彷彿在欣賞一副藝術創作。他從來不知道,煮紅豆原來需要跟紅豆像朋友一般說話的。

原來好吃的紅豆,是這樣「用心」煮出來的。老闆受教了,打從心裡、由衷地佩服。

看著顧客吃著飽滿紅豆餡銅鑼燒的幸福表情,憂鬱的老闆、第一次展露出愉悅的笑臉。這也是第一次,他感覺自己做銅鑼燒這件事、是有意義的。(以前這只是不得已的工作,混口飯吃而已,過去連他自己做的銅鑼燒、他從來沒有完整吃過一整塊。)

美好的食物,讓食客堆滿了幸福的笑容。

然而也在此刻,食物與老阿嬤的陪伴,卻療癒了老闆的悲傷。

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學會用食物來善待自己、款待自己,是我這幾年才學會的事。

是跟我好友錦敦學的。

他每次來台北、住我家,隔天早晨都會為我們煮印度香料奶茶當早餐,那個奶茶的味道有多層次的濃郁香味,十分奇特,一口奶茶,你所有的感官世界瞬間被打開,全身細胞也瞬間甦醒。
 
如果再配上核桃荔枝酒釀麵包,那是絕配。這種搭配,是一種叫你飛上天的幸福滋味。

於是我常在想,作為一個人,每天在生活裡打滾,其實有夠辛苦的。如果,我們可以有好食物,幫助我們開啟新的一天,這種滿足,將會帶給人們今天有「想要好好活下去、好好努力工作」的動力吧

我也發現:學會用好食物來款待自己,其實是愛自己的具體實踐。

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我的私塾及工作坊,也通常會準備好食物給來的學員享用。

因為,我想要、好好「款待」我的學員。

是的,我是用「款待」的心情,來迎接每個生命的到來的。

敘事精神,強調「禮敬」生命,這件事、我從給出美好的空間、美好的食物開始做起。這是我的敘事實踐。
 
在我台中的課程,因為是自家處、有廚房,我通常會煮蔬菜湯或各式甜湯給學員吃,今年夏天,我煮的紅豆紫米湯淋上椰奶,是最受歡迎的甜湯。喔,那種美好的滋味、絕對會叫你上癮、上天堂。吃過的人、總是讚不絕口、笑的開心。我好得意。
 
我喜歡看到人們,在食物裡、獲得幸福的表情。我喜歡看到人們、被食物療癒後的放鬆開懷笑臉。

食物,在我的敘事空間裡,是療癒的一部分。

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昨天天氣晴朗、我山上赤腳走路,中午下了山,順道經過傳統市場買水果,因為晚上有私塾課。

然後,看到一個攤位看到一堆新鮮的百香果,叫我很興奮不已。突然,心血來潮,我在想:如果今晚煮百香果汁給學員喝、他們一定會很開心的。初秋,是百香果的盛產季節。秋天是視覺感官很豐富的季節,猶如百香果的濃郁酸甜好滋味。我喜歡秋天。

上上週在台中辦課程、我煮了一鍋百香果給學員吃,那濃郁的味道,散發著一種獨特的香甜,光聞就叫人感到幸福。那一天,百香果滋養著每個人的身心,當下喝著果汁的學員,露出甜蜜的笑臉,教我難忘。

今天,我也想讓台北私塾的伙伴、嚐嚐這個秋天的美好滋味。因為,我知道、下班趕來上課的他們、是辛苦的。

其實、我佩服大家。每天身不由己、努力工作、跟這個世界打了一整天的仗,其實身心俱疲,但是,他們依然不放棄前來私塾,前來探索自己、愛自己。每次、有人一來、一聽到靜心冥想音樂,立刻哈欠連天,這證明了她的身體---有多累啊。唉呦、沒辦法呀,我們習慣了被當作機器、總是操勞過度。累,是我們的共通現象。

「停下來、安靜、休息」,是我的課堂裡、最想帶給大家的東西。

私塾,給出一個「空間」,讓疲憊的現代人在此、得以安頓身心,療癒自己。這是我想做的事。

於是,我用心布置上課空間、不只要安靜舒適、我還點了白色鼠尾草燻香、做空間清理,而且,我還知道,好的食物也是身心療癒的重要一部份。因此、我願意、不厭其煩地、為大家烹調好食物。因為,我想要、「款待」每一個受傷、辛苦卻不放棄的靈魂。

透過食物,讓我們平淡無味、一成不變的生活,變得更加美好。學敘事,其實在學會「好好過生活」。我一直這麼認為。

生活裡、如果可以多一點「味道」,生命就多一些質感。我漸漸體悟。我知道,在這樣的食物療癒裡、有我想要「款待」學員的心情與熱情,也有我想禮敬生命的堅持。

真希望,如此美好的食物,你也品嚐看看。

本文摘自「把自己愛回來」一書(方智出版),
詳情請參考:http://blog.xuite.net/joe.chou/twblog/

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