立冬後，又是進補時節，除了食補之外，各式藥酒也很流行，但近來卻傳出有民眾因為喝了藥酒反而中風。每個人體質不同，應在在醫師建議下服用較有保障。
一位年過七十歲的老太太，眼見家裡釀製許久的補藥藥酒放著沒喝，於是隨興地倒了一杯來喝，沒想到原本健健康康的老太太，竟然出現了半邊癱瘓的中風症狀。
不少人疑惑：「藥酒不是很溫和的嗎？怎麼會補過頭呢？」中國人是個「好補」的民族，從食材、藥物到酒，只要是能補身的，都願意一試。特別是藥酒，絕大多數都是鄉里民眾間口耳相傳，「某某人說吃了很有效」一句話傳開來，彷彿馬上變成靈藥仙丹，不僅四處尋找有無相關藥酒，甚至還拿著似是而非的藥酒成分單仿製。
體質不同 藥方也不同
中醫師張家蓓就說，這是中國人最大的毛病，總是看到或聽到自己想看想聽的，卻都沒有好好想想「這種藥酒適不適合自己」。舉例來說，若以鹿茸、人參為主成分，主要功效為補腎抗衰老，較適合腎陽虛體質的人服用，一旦溼熱體質者誤用，結果就會天差地別；服用後不僅會造成全身燥熱不適、口乾舌燥，若仍持續服用，就會引起血壓飆高，中風機率當然就會增加。
藥酒之所以會以「酒」為介質，是看重酒精能通行經絡，促進人體吸收，又能通過血腦障壁（腦部保護機制。可以避免部分外來物質或傳導物質進入到腦部影響功能），帶動藥效進入到腦部。
張家蓓指出，中藥的成分與藥理作用非常複雜，一般中醫將藥酒區分成進補與治療兩種，像是補血、壯陽、滋陰屬前者，後者則以化痰、理氣、行血為主。每個人體質與問題不同，必須用不同的藥方，「怎麼可能用同一種藥方就能解決所有人的問題。這就是中醫常提醒的，切忌千人一方。」
張家蓓以常見的藥酒解釋，氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛者，適合進補五味子酒、人參酒等滋補型的藥酒；風溼病患者則可以選用五加皮酒、風溼藥酒、木瓜酒等祛風溼藥酒；至於鹿鞭壯陽酒、淫羊藿酒、參茸酒、海狗腎酒等屬壯陽藥酒，適合腎陽虛、勃起功能障礙者。但這只是大原則，服用前最好還是要諮詢專業的中醫師。
中醫師王文娟也說，每個人體質不同，適用的藥酒當然也不一樣，更細的甚至還要以季節、性別來區分使用。但因為掛上「藥酒」或是「補酒」的名字，反而讓人忽略了其實藥酒也是一種藥物，必須控制劑量。
「中醫有說：藥酒補虛損，宜少服，取緩效。」王文娟提醒，喝藥酒絕對不是多多益善，每個人除了依照自己對酒精耐受性不同調整外，一般每次服用最好不要超過三十毫升，一天最多三次，喝多不僅會喝醉，還可能會對身體造成嚴重傷害。
儲存最好不要超過五年
還有些人誤認「藥酒要越陳年越好」。王文娟指出，藥酒與一般酒類絕對不同，浸泡過藥材的藥酒，儲存最好不要超過五年，因為酒精度在此時已經下降到無法帶動藥效的程度，「若發現藥酒開始出現酸味或是大量沉澱物時，代表酒質已經轉變，千萬不要再飲用。」
張家蓓還發現民眾喝藥酒有個壞習慣：總是在聚會用餐時拿出來招待親朋好友。她說，藥酒就是一種藥物，如果與食物一起搭配服用，會影響藥效；因此，服用藥酒還是與服用西藥規矩一般，飯前飯後也要分清楚，這樣才能確保效用。
張家蓓最後提醒，不論用什麼方式補冬，一定都要先確定自己體質形態，再考量最近的身體因素，最好先從低劑量開始服用，若未有特殊狀況再慢慢加重劑量。千萬別把自己當成藥酒的白老鼠，屆時發生意外，後悔已經來不及了！
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