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日本人愛吃澱粉、飲食偏鹹!卻是最瘦國家之一? 4個吃不胖的原因曝光

日本人愛吃澱粉、飲食偏鹹!卻是最瘦國家之一? 4個吃不胖的原因曝光

張家麒

健康

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2021-10-12 16:02

台灣人喜歡吃飯,不少專家直指,正餐常常搭配「澱粉」,是肥胖人口比例越來越高的元凶!

但有網友分享,日本人也很愛吃澱粉,卻還是全球排名最瘦的國家之一,並歸納出以下4個櫻花妹吃不胖的原因。

 

《Dcard》有篇文章以標題「為何日本人都很瘦?」內容表示,日本人是全球最瘦的國家之一,過重及肥胖的比率僅4%。

 

但還是很多日本人會吃大量澱粉,如:拉麵+白飯、餃子+炒飯,但他們的肥胖率卻很低,原因主要出在以下4點:

 

通勤

 

 

相較於台灣大部分的人上班都騎車開車,日本人花很多時間在通勤上,加上日本機車駕照非常難考,無形中也讓他們消耗掉許多熱量。

 

愛喝綠茶

 

 

大家都知道日本的抹茶很有名,除抹茶外,還有紅茶、綠茶、烏龍茶,其中綠茶含有豐富的兒茶素,還有抗氧化的作用,可降低膽固醇。

 

愛吃魚

 

 

日本人很愛吃魚。如:鮭魚、秋刀魚、鮪魚、生魚片 ......等,魚類含有優質的蛋白質,富含DHA和EPA,還可預防心血管疾病!

 

冷便當

 

 

台灣人跟日本人都有帶便當的習慣,但是跟台灣很大不同的是,日本人吃冷便當。便當放冷了,一來比較沒味道,二來澱粉冷卻過,會產生抗性澱粉(備註),較不易肥胖!

 

註:抗性澱粉」因為作用類似膳食纖維,是一種不被小腸分解酵素作用的澱粉,能「抵抗」胃及小腸消化酵素的作用。

 

網友表示,「他們飲食文化跟我們差很多吧!大部分食物都不油不鹹,偏清淡」、「日本人吃的本來就比較少,不像台灣俗又大碗受歡迎 」、「日本人大部分都是通勤坐地鐵,每天都要走很多路」、「日本家庭飲食都偏清淡,像白飯、納豆、魚、味噌湯這種常見組合」、「之前在日本半年就瘦了要十公斤,回來台灣吃沒多久就又胖回來了」。

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