在今天看見明天

Miele永不妥協的內斂奢華

孫維敏

藝文風尚

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720期

2010-10-07 15:46

國家文化背景絕對會影響生活家電的特色,比如日系家電重設計感、德國家電重視實用。而德國家電品牌Miele的產品史,符合德國一貫重視功能性的風格,更幾乎可等同於生活家電設計與科技發展史,它生產了世界第一台洗衣機、洗碗機和嵌入式咖啡機。

新加坡的BMW展示間傳來輕柔音樂聲,美麗模特兒在舞台上走著專業台步,但是可別以為這是場精品服裝秀,這是家電品牌Miele慶祝成立一一一周年的In Living Colours活動。也是BMW新加坡展示間首次出借場地,提供同是德國品牌的Miele展演最新科技和設計研發成果。

為了111周年慶活動,Miele推出一系列新設計,包含蒸烤箱、蒸爐、咖啡機和洗碗機等都有新產品,更設計冰晶、金黃、漆黑和亮白色等四個新顏色,突破一向以不鏽鋼外殼為主流的風格,在會場上伴隨著眾多BMW名車一同展示。

科技研發是Miele的重要DNA。活動上,Miele人員解說如何使用HyBrid複合式動力的新式吸塵器,不插電平日也可以使用,這是因為平日使用時就已自動蓄電,好處在於,若是身邊不方便插電時,依然可輕鬆方便地整理環境。還有新型洗碗機G5930 Sci,不但碗盤、刀叉架都可自由組合移動,還可以自動閉合關上。這是Miele每年投資一億五千萬歐元研發的成果之一。

觸碰式螢幕的自動化控制面板現在是最「in」的潮流,在Miele的咖啡機和蒸烤箱等產品上早就大量運用,只要先將個人用餐習慣,例如幾分熟,或是喜歡吃硬還是軟的食物等資料,存入操作介面,使用時再於螢幕上點選,烤箱就會根據設定自動執行相關功能,烘烤出設定者想要吃的食物。

Miele產品上總寫著「Immer Besser」,意思就是Forever Better,精益求精永不妥協,是任何百年品牌要永續經營必須具備的核心價值和精神。

 

自許為頂級精品追求二十年不壞、不退流行


Miele是一八九九年由Carl Miele和Reinhard Zinkann在德國Herzebrock的一座舊磨坊裡創立,目前已經傳到第四代,仍採家族式經營。他們從不向銀行借貸和堅持不上市,希望確保公司財務結構正常化,不受負債和股東牽制,可堅持自己想要走的路。

第四代負責人Dr. Reinhard Zinkann表示,當他父親一九五七年接掌Miele時,公司資本額是九千萬美元,但是現在已有三十六億美元的規模,尤其七○%的銷售都在德國境外,更顯示成功將Miele推向國際的成果。

「有這樣的成果,是因為我們不甘於只是家電品牌,更自許為頂級精品品牌,希望消費者買了我們家電,可以維持二十年不退流行和不壞。」Miele東南亞區董事經理Mario Miranda說。

也因為自許為精品品牌,Miele對於產品外型要求自然嚴格,一路以來創造出低調奢華的風格路線,多次獲得「iF」、「red dot」等國際設計大獎。Mario補充,「尤其近年來開放式廚房日漸流行,廚房家電也已經是居家布置的一部分了。」

有個逗趣的中文名字「馬英九」的Mario,對於亞洲東方人用餐習慣相當了解,他認為蒸煮雖然是中國人發明,但現在歐洲也很流行,東西方飲食習慣逐漸在融合。

Miele相當自豪的蒸爐,用純粹蒸氣噴射,保留原汁原味,食材味道不混雜。「其實蒸的烹調方式比水煮和微波都要健康,不但可保留住較多的養分和維他命,也比較不會破壞食材原來的味道。」代理Miele的台灣嘉儀副理黃聰榮說。此外,蒸爐還裝有換氣機,可以不斷循環其中空氣,讓多樣食物放在一起蒸,個別味道也不會互相影響。

Miele之所以備受許多名廚青睞,其實還與許多貼心小設計有關,比如每一款的Miele烤箱,都內建獨特溼度控制程式,可以在過程中自動偵測食材乾溼度,來添加水分。而咖啡機則有溫杯、溫盤功能,不讓杯子過冷溫度影響咖啡品質。

 

以人為本  貼心設計同時擄獲大眾與名廚的心

 

Miele的產品史,反映了人們每一階段不同的生活需求,光是洗衣機一項產品,就從最初的兩件式水力洗衣機到自動馬達、滾筒式、微電腦式和可洗滌手洗式羊毛料的洗衣機,這中間的過程,其實也可以算是洗衣機的工業設計發展史了。

 

「困擾許多台灣人的過敏問題,Miele的許多產品也可以成功幫忙解決。」黃聰榮舉例,比如二○○三年Miele研發的敏感體質抗菌全自動洗衣機,就是特別針對敏感性體質的消費者設計。而之前的吸塵器,都有九層的吸塵袋,可以將不管是灰塵、塵和細菌等,都完全地鎖在袋中。

 

黃聰榮強調Miele與一般精品家電品牌經營頂級客戶方式不同,不舉辦過度虛華的活動,而強調務實路線,讓消費者還沒購買前先行試用,新竹和台中等地都有體驗館,「你甚至可以帶髒衣服去洗洗看。」黃聰榮笑著說。

 

就像這次In Living Colours活動,人生應是色彩豐富而多元的,Miele成功在產品中表達對於美好生活的想像和投射,也成功創造屬於自己的企業價值。

 

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4 種新色 此次歡慶111週年,Miele共發行四種新色家電產品。
9 層構造 Miele吸塵器中的專用集塵袋內共有9層構造,即使吸塵器吸進鐵釘,也能夠完整把鐵釘包覆,不會刺破集塵袋。
16 個國家  Miele發行美食指南,介紹亞洲16個國家的美食餐廳推薦。


品 牌 大 事 紀
1901年   開始製造全球第一台專業用兩件式水力洗衣機。
1914年   創造全世界第一台自動馬達洗衣機。
1929年   全世界第一台洗碗機。
1966年   開發第一台電子控制乾衣機。
1977年   開創世界第一台微電腦式的洗衣機。
1997年   世界第一台崁入式咖啡機。
2010年   慶祝111周年的In Living Colours活動。

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