在今天看見明天

梅鐸中級酒莊 法國人心頭好

張治
2018-05-10
藝文風尚
1116期

梅鐸中級酒莊 法國人心頭好

張治
2018-05-10
梅鐸中級酒莊  法國人心頭好
藝文風尚

梅鐸區中級酒莊大賽具公信力,成為「法國人最喜歡的法國紅酒」代名詞。 30位評審盲飲選出12強紅酒,歷年來總冠軍未曾重複,品質媲美級數酒。

近年來,波爾多紅酒蔚為風行,而梅鐸產區更是盛名遠播,成為頂級紅酒的代名詞,尤其是一八五五年分級時,列為級數酒的六十家酒莊,市場知名度屹立不搖。但時至今日,有些紅極一時的名莊,如今品質已大不如前,而有些當年未入選的、或是後來成立的酒莊,近年表現越來越好,部分酒莊的品質也已達到級數酒的水準。

 

梅鐸產區從一九三二年起,替未入選級數酒莊,制定另一分級,俗稱「中級酒莊」,但此分級一開始並不具官方認證;自一九八五年起,每年都會舉辦一次「中級酒莊大賽」,以法國人觀點,替這些法國紅酒打分數,頗具參考價值。

 

 

此比賽在二○○○年中斷,之後「中級酒莊」成為官方認證分級,每年須重新評審,各家酒莊通過審核,才能取得資格,並於二○一一年起,恢復舉辦中級酒莊大賽。

 

比賽每年五、六月舉行,採捉對廝殺的淘汰出局制,三十名評審分成十組,每組三人,所有參賽酒款以盲飲方式,各組評審輪流評比,評審以刪除方式,逐一淘汰。經過多輪PK後,留下「最終十二強」出線,此時由最資深的葡萄酒專家,組成決賽評審小組,各自給分再加總的方式,選出一支「總冠軍」。

延伸閱讀

高教加速實驗化的必要

拔管案點出高教體系改革的十萬火急,大學教育方式影響學子的未來巨深。 變動的時代,唯有做中學、錯中學,方能培養新世代的台灣競爭力。

鼓勵化學品用「租賃」的

我們看到一個「以使用取代購買」的趨勢。不賣燈泡,而提供照明服務; 不賣飛機引擎,而以飛行時數計價;化學品的使用也可以用「租賃」的!

台灣普拉斯

優質而踏實的造物作業,已然內化成為台灣產業的長項。 不負眾望下,如何想方設法,擴大普拉斯再進化,將是未來布局焦點。

皇帝身邊策士看不懂的一局

在北京舉辦的美中貿易談判破局,美方提出的要求直接威脅中共執政的安全; 至今習近平及身邊的決策體系還沒搞明白,美國打的不是貿易戰,而是一場世界權力戰。

美元,新的宏觀變數

美元指數勢如破竹,資金回流,有利於美元區資產及美國經濟, 歐中日英的貨幣政策,勢必因應調整,未來風險資產市場將如何動盪?