今周刊

無畏．決心 年輕主廚的料理戰場

沒有老大廚的資深經歷，一群年輕主廚走進廚房，虛心拜師、藉由旅行學習，挺著一顆不怕失敗的挑戰心，在鍋碗瓢盆間熬出靈感、激盪新派的創意，以過人的膽識和耐力，做出個人風格鮮明的料理，讓你一嘗滿意。

心浮氣躁易疲勞 避刺激性飲食有助改善 燥熱嘴破睡不好 冷飲炸物先不要

熬夜、工作或情緒壓力等情況可能造成體質燥熱，若飲食不節制，喜歡吃冰冷刺激性食物或不斷喝提神飲品，也可能出現相同反應。

我不願成為取悅觀眾的小丑！鋼琴怪才：辦音樂會是降低格調，唯有孤獨才能拓展理想聲音世界

一九六四年四月十日，顧爾德演奏完所有曲子，永遠離開舞台。 這是他最後一場音樂會，三十出頭的他開始離群索居，他是獸，還是神？

基金經理人教戰下半年配置攻略 外資狂賣超台股七千億落底訊號這樣看

今年以來，受到戰爭、通膨、疫情、升息等利空因素夾雜，台股指數已大跌超過千點，前4月外資累計賣超達7185億元，創史上最高！下半年如何配置手中資金？

一場波克夏股東會股神完美詮釋「別人恐懼我貪婪」 巴菲特：我最擅長的事，小學四年級就教過

今年首季，標普五百指數跌近六％，股神巴菲特展現「恐懼時貪婪」的投資哲學，一改過去兩年賣股作法，大買超過五百億美元股票。

清零政策嚇跑外資 中國連祭救市措施 陸股何時止穩？ 恢復信心看兩指標

今年中國經濟有多項外在因素影響成長，加上上海封城的衝擊，近期陸股連續重挫。 但在政策積極救市下，後市其實不用太悲觀，現階段可能是透過ETF危機入市的好時機。

「貨幣緊縮」對上「經濟軟著陸」 ——1946年歷史借鑑

回顧歷史上同樣嚴重的通膨時期，美國聯準會試圖以緩步升息與縮減資產負債表的手段，控制通膨讓經濟「軟著陸」，與如今的經濟環境極為類似，可供投資者參考。

一谷還有一谷深

台股怎回事？撇除Fed、通膨、中國疫情、俄烏戰爭等利空，關鍵還是利率，利率問題沒有解決，最好再等等。

美元盛世世界一定有大事發生

台股慘跌伴隨新台幣狂殺，是近6年少見的股匯雙殺景象，對眾多投資人來說，這是令人難捱的2022，而接下來大家應認真思考的，是匯市的超完美風暴。

普丁打殘自己的盟友歐洲「親俄派」灰頭土臉 德國前總理施若德跌落神壇淪過街老鼠

普丁摧毀了烏克蘭的城鎮，更打殘了普丁在歐洲最好的朋友們，包括德國前總理施若德的「親俄派」歐洲政治領袖，慘遭人民唾棄。

前瞻國際》淨零的推手，可能帶來新麻煩 BMW提早布局三技術 電動車化身智慧電網神隊友

「二○三○年電動車占比達到三成，二○四○年新售汽機車全面電動化！」在國發會於今年三月底公布的台灣淨零碳排路徑方案中，有著這樣的規畫。確實，在追求淨零的目標底下，電動車是個重要解方之一；但你可能沒想過，這個重要解方，卻可能是「電網的大麻煩」。

業界表率〉總座：自備一○％綠電是基本款，我們要更多 鋪設太陽能板、廢水轉換沼氣再利用 群創出招突圍超前「種綠電」

拿著白板筆，大剌剌寫下「此有生彼有，此無生彼無」，台灣第二大面板廠、群創總經理楊柱祥，用這十個字向我們點出，綠電，正在跟一家企業的競爭力畫上等號，「有綠電、有訂單，沒綠電、什麼都沒有！」他說。

未來展望》穩健增量，調度也需縝密規畫 綠電多點開花 電網管理挑戰才要開始

「有些國內的中小企業，開始被歐洲客戶要求說明生產過程用了多少綠電、未來對綠電的規畫又是什麼；不只製造業，很多金控公司也面對落實ESG（環境、社會、治理）的壓力，宣布要走向RE100（一○○％使用再生能源）⋯⋯。」中租能源資深副總經理謝明宏，細數近期接觸的綠電買家，並分析企業使用綠電是條無法回頭的單行道，「只要開始買，就只會愈買愈多，綠電市場供不應求這件事，即將發生。」

偉詮電用苦行僧精神攻手機快充甩低谷獲利創高 從被抽單到打進戴爾筆電快充龍頭養成記

歐盟通過統一消費性電子充電規格的草案，成為台灣快充、資料傳輸晶片設計等業者的新商機。 當中受惠的偉詮電，如何記取過往被轉單的教訓，在快充市場上擴大布局？

三代赴美坐鎮快速回應需求拿下客製化訂單 這招收服員工萬泰科美國營收五年翻三倍

三月底，美國將基礎建設預算提高至二．三兆美元，有六五○億美元將重新鋪設電網與網路，引發法人對台灣線纜業未來充滿期待，其中，總部位於五股的萬泰科，更被認為將以先行者之姿、搶先受惠。

高風險族群接受「預防性投藥」 致死率降近九成 專家籲借鏡美國 擴大運用新冠口服藥

美國今年一月起開始對高風險確診者免費發放口服抗病毒藥，大幅降低染疫致死率，公衛學者建議指揮中心參考美國經驗，增加口服藥採購量，並放寬投藥標準，以守護醫療量能。

保險預備金待命，抗防疫保單風暴！隔離理賠兩成恐埋財務地雷，產險業哀嚎

今年熱賣的防疫保單皆以二○二一年的疫情為基準，如今疫情已大不相同，政府隔離政策不斷變化，理賠率飆高，產險業者們的心聲是什麼？他們又面臨什麼困境？

人生的照片

別讓藝術價值掉線

前陣子有一則新聞是影視劇組失足墜谷死亡，爆出了該產業工時嚴重過長的問題。在勞動節這週，想聊聊有關勞工工作條件的議題。

除了晶片，更重要的是人才

為振興半導體產業，美國力推競爭法案，包括注入至少500億美元，台灣要如何持續掌握供應鏈核心技術與其整合，人才最關鍵。

為什麼我們愈來愈走向分裂？

高速網路讓流通的資訊愈來愈多樣，人們的見識卻愈來愈窄，社群愈形分裂。 但我相信人類可以克服分裂危機，重點，在於理性／情緒比。

美元匯率氣勢如虹

聯準會政策態度鷹派，加上俄烏戰爭影響，全球資金仍持續流向美元避險，這恐讓新興市場貨幣貶值，體質較差的新興市場將面臨資金外流、債務飆升等更多升息壓力。

兩點之間的線

據說，這附近有些還在使用的電力設施，是日治時代留下來的……。」採訪過程中，一位南部受訪者這麼說。

升息打房趨勢下，營建股全受害？專家抓出這13檔高負債比個股　要看「這三大指標」

國內進入升息循環，營建股真的是受害者嗎？ 專家從基本面分析這房市未來可能變化，提醒投資人尋找長線仍具競爭力之標的，並留意高負債比的公司。

公教退撫新制明年上路「絕不會破產」！為何菜鳥公教人員「不適任新制、舊制可能縮水」恐淪最弱勢？

明年上路的退撫新制，將使新進公教人員擁有一套永續的年金制度，解決世代不均現象，但立委呼籲，應開放一定年資以下的現職公教人員自由加入新制。

從平價全聯麵包到嵜本高級生吐司，都用它的產品！「亞洲烘焙模具王」如何從年營收衰退6％，3年翻身創20億新高？

身為亞洲烘焙器具龍頭，全台有超過8成的烘焙模具都由三能生產，二代張志豪，如何靠危機意識打破舊有製造商思惟，推動產品和行銷創新，讓公司營收在疫下創上市來歷史新高？

全台新建案年漲幅最高逾7成！ 台中北屯、台南仁德善化飆最兇　「上百戶建案不到一周完銷，我連考慮時間都沒有」

「打炒房」新制箭在弦上，房價卻持續狂燒，兩張表，揭露全台新建案和中古屋年漲幅最凌厲的熱區。 高房價之下，近期完成房市交易的買家，主要有哪些考量？專家又如何點評？

捷運開不動、大巨蛋點不亮...比缺電更迫切的「台灣電網危機」：為何有電卻送不進去？

編按：歷經馬郝柯3任市長、延宕逾20年的電力建設松湖超高壓變電所，據了解將在11/24都市計畫審議會議排定審查。 根據自由時報報導，台電與北市府多次溝通後，9月底都審會議通過松湖變電所「下層」設施，但「上層」建築物退回，要台電納入更多公益設施、外觀須重新設計等，不過就算闖過都審、開始動工，最快要7年才能完成。 無黨籍候選人黃珊珊曾在早前的辯論中提到，台北市有22件用電申請案被限電，因此無法核供電力，台電後發出聲明指出，台北市不是沒有電，而是電送不進去。 台電強調，已與北市府多次溝通達成共識，盼候選人回歸專業探究實際問題癥結，台電在後續行政程序上將盡最大努力，也非常願意持續與北市府團隊溝通，共創台北產業發展及供電雙贏。 經濟部長王美花也針對限電一事表示，台北市並不缺電，問題在於輸電，台電希望能和台北市政府在松湖變電廠規劃上好好合作、解決用電問題。 而民進黨立委洪申翰則是說，黃珊珊從議員到副市長都一直阻擋松湖變電站解決方案是事實，「她當了副市長也提不出更好作法，這也是事實」。 《今周刊》早在2022年5月，第1324期《台灣電網危機》探究供電危機成因，不能只爭論「缺不缺電」，因為電網的脆弱，是眾多因素加總現象。 （原文刊載於2022/5/4，更新時間為2022/11/22)