2020-04-08
兩道美式前菜，讓我不禁想起晃遊北美的青春歲月，而老派經典牛排，外酥內嫩搭配薯泥、肉汁，堪稱一絕。
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2020-04-07
什麼食物，在跨出家鄉後，別人一無所知，但你卻為它魂牽夢縈？
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2020-03-31
「海中的一畝田」應該是真世代中，「傷感指數最高的一集」。前後三年，田調十餘戶蚵農家庭，每隔一段時間，就少了幾位蚵農，或少了幾頭海牛。
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2020-03-31
竹建築 新型竹厝 打開建築想像 來到荒廢多年的雲林斗六糖廠，赫然發現隱藏其中的作坊，一支支修長的孟宗竹與桂竹堆疊如丘，以及耳際傳來...
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2020-03-31
生平第一次吃到生火腿，是三十歲的時候，台中堂本麵包店的阿洸師傅給我吃的，在那之前，我不知道生火腿是豬肉做的。當時從沒出過國門，跟在阿洸身邊不...
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2020-03-26
近年來在國際拍賣會上洋酒水漲船高，不難探見頂級酒逐漸由消費品轉變為收藏品的趨勢，尤其是企業人士，為了彰顯品味，開始尋找高投資潛力的實質資產，...
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2020-03-25
台灣餐飲市場競爭激烈，不僅有海外連鎖品牌來台開疆闢土，更有後繼綿延的新興業者陸續投入戰場，即使是早已卡位的老字號，也深諳「招牌要擦才會亮」的...
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2020-03-25
美國加州是新世界葡萄酒代表，在各大盲飲競賽無往不利，但20多年前，澳洲酒莊也同樣在盲飲競賽中打敗加州酒莊，帶起新風潮。
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2020-03-24
二十多年前，吳念真導演製播《台灣念真情時》就曾經來到后里拍攝，吳導說，當初后里知名工廠張連昌家族的成員，還開玩笑激他：「來后里一定得試吹，才...
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2020-03-18
在自建家屋的風潮底下，一群極少數分子，摒棄了有效率的方式，用雙手取代大型機具，以自然材料取代鋼筋水泥，採取傳統技法，找回人類蓋家屋的天性。 ...
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