二十年前從日本隻身來台工作的瀨上剛，曾經被芥末嗆到邊哭邊吃，不過在遍尋熟悉的家鄉味後，如今也擁有一套日式美食的搜尋準則。
日期：2007-10-11
日式料理店何其多，什麼樣的店家才算道地？
從初次接觸台式吃法的驚駭莫名，到入境隨俗地大口芥末配生魚片，瀨上剛在見識到飲食文化有別之餘，也在台北一些角落裡，找到家鄉味。
日期：2006-01-19
自從悅賓樓換了廚師以後，烤乳珠的老爸就沒有滿意的餐廳。山東老爸總是懷念北方的味道，在老餐廳一一凋零，或是餐廳老闆易主，廚師老去或跳槽，記憶中的家鄉味愈來愈淡薄，像是大江東去不回頭的遺憾。
日期：2000-06-15
