各國餐飲集團不斷進入台灣餐飲市場，今年最為顯著的生力軍是新加坡餐飲品牌。新加坡餐飲可以說是各種新移民飲食文化的總和，最主要的種族以華人為主，馬來人和印度人為輔，因此不少菜式與中菜相似，熟悉卻又有些細微差異，台灣人雖接受度高，不過，如何在台灣宛如戰國時代的餐飲市場異軍突起，還有待觀察。
日期：2019-09-11
信義計畫區這彈丸之地，不只各大百貨業者搶食，各大休閒娛樂及餐飲品牌也爭相前來插旗、畫地盤，宛如得信義計畫區者得天下。搶人、搶錢、搶曝光，將業者三個願望一次滿足。全球玩具巨擘樂高，台灣首家正式授權專賣店，就將進駐遠百信義A13；龍頭影城威秀首次嘗試「短距離開出第二座影城」，也在這裡。高雄名店永心鳳茶首度北上、大成集團餐飲品牌檀島第一家店，都看上這黃金地段。餐飲股王瓦城炮火更猛，今年上半年，就在這區新開六家餐廳，足見信義商圈的魅力。
日期：2019-09-04
政治不該唱衰自己來獲取選票，台灣人更不該對自己失去信心，我們或許只是蕞爾小島，但小不是缺陷，覺得自己渺小才是。
日期：2019-08-06
近幾年來，源自美國南方港口的手抓海鮮，以及常見於日本魚市場旁的海鮮丼，掀起另一波來自海外的海鮮新勢力。一用濃香奔放的醬料，為海鮮帶來如嘉年華般的熱情派對；另一則是講究海鮮食材與米飯，在同一個碗內呈現出宛若藝品般的精采樣式。粗獷和細緻的強烈對比，哪個才是最對味的海鮮盛典？
日期：2019-07-10
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日期：2019-06-14
二○一○年聯合國教科文組織（UNESCO）認證授予四川成都，名列世界美食之都，自此四川菜就如其料理色澤紅紅火火，加上國際名廚江振誠親自捉刀，加深全球餐飲業對四川菜注目。而台灣川菜近年來發展擺脫了台味，更趨於原產地風味，百菜百味、一菜一格，菜色更豐富，經營形態也更多元。
日期：2019-06-05
二○一○年聯合國教科文組織（UNESCO）認證授予四川成都，名列世界美食之都，自此四川菜就如其料理色澤紅紅火火，加上國際名廚江振誠親自捉刀，加深全球餐飲業對四川菜注目。而台灣川菜近年來發展擺脫了台味，更趨於原產地風味，百菜百味、一菜一格，菜色更豐富，經營形態也更多元。
日期：2019-06-05
夜晚散步走到澳門的漁人碼頭，原來這是賭王何鴻燊號召斥資18.5億澳門幣，以人工填海造陸工程造出的新生地。這個新生的休閒娛樂場域，看起來是以美食為號召。
日期：2019-04-19
餐飲圈競爭激烈，想抓住消費者的心和胃，不僅食物要好吃，餐廳必須時常翻玩新花樣，客座主廚，是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代，廚師們像搖滾巨星般世界巡迴，消費者樂得省下時間和機票成本；提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流，除了攬客，也增加自家人學習機會，提升整體素質。看看從世界到台灣，究竟怎麼瘋客座。
日期：2019-02-26
