葉黃素存在於綠花椰菜、菠菜、玉米、蛋黃、南瓜中，是目前發現的六百多種天然「類胡蘿蔔素」之一，屬於光合色素，必須從日常飲食中攝取進來。由於葉黃素為親脂性且通常不溶於水，被歸類於脂溶性維生素。葉黃素同時也是一種很強的抗氧化物質，與玉米黃素共同存在於人類的視網膜中央感光區的黃斑部當中，主要作用包含：過濾藍光減少眼睛感光細胞的傷害，抑制自由基等等，有如天然的太陽眼鏡，幫助眼睛阻擋陽光危害。
日期：2023-04-13
好市多不是沒有自製過銷售成績更好的甜點，但芋頭肉鬆奶油酥承載了一個非常重要的意義，以台灣的口味來開發一個產品，能不能得到肯定是我們很關切的事。
日期：2023-04-12
根留台灣，台積電高階製程2奈米日前通過環評，確定落腳中科台中園區，中科管理局拚今年11月交地，預估新廠產值可達5,014億元，未來可提供4,500個就業機會。
日期：2023-04-10
高雄橋頭的新建案開工典禮現場上，建設公司一級主管虔誠地上香祈福，同站在第一排的董事長夫人則是一手拿香，一手抱著鬥牛犬跟著祝禱，自從5年前這隻鬥牛犬「萬仔」成為這家建設公司吉祥物後，只要重要場合都可見到牠的身影，而這背後蘊含一段品牌轉型的故事。
日期：2023-04-06
10國進口雞蛋3/29已在各大賣場陸續上架開賣，以全聯、家樂福為例，每盒10顆裝的售價68元、一人限購2盒；農委會表示，4/1起會擴大到全台主要消費地區，讓民眾都能買得到平價蛋。為了讓民眾能夠更快速掌握雞蛋供應狀況，程式開發專家江明宗再次貼出先前製作的「蛋蛋前線支援地圖」，方便需要採買的人點閱查看。
日期：2023-04-01
國內爆發缺蛋危機，政府向國外採購雞蛋，各通路陸續上架進口蛋，逐漸恢復平穩供應。不過，隨著進口雞蛋上架，網路上也出現拋售雞蛋的訊息。對此，農委會提醒，雞蛋屬「農產品」，民眾最好還是購買新鮮的雞蛋，避免出現「食安問題」。烹飪專家也提醒民眾，如何挑選品質好的雞蛋，可以注意蛋殼顏色、緊實度，打開後注意蛋黃狀態，就能分辨出不新鮮的蛋，此外，挑越小的蛋品質越佳。
日期：2023-03-31
「蛋」在我們的生活中，扮演著平凡卻相當重要的角色；然而，在享用美味又營養的蛋料理時，鮮少人思考被留下的蛋殼到哪裡去？「雷打石食品工坊」創辦人李彥潁，相中蛋殼裡的寶貴成分－碳酸鈣，讓鴨蛋殼華麗變身為一系列的抗菌產品及飼料營養品，獲得縣府「農度剛好」競賽首獎肯定，與妻子共同開發的「鴨鴨金」金沙辣椒醬也獲得縣府30萬創業圓夢補助，將一顆鴨蛋的價值發揮得淋漓盡致。
日期：2023-03-29
自去年3月央行啟動升息循環迄今已滿一年，各界原以為暴衝的房價會打住，但根據591實價登錄統計，過去一年仍有多個行政區一年內漲幅超過1成。其中桃園楊梅增加26%最多，其次為高雄鳳山25%，汐止16%第三名。
日期：2023-03-25
1名前往日本遊玩的旅客，購買1盒10顆半熟蛋回台，從松山機場入境時被海關查獲，被罰3萬元。檢疫單位說，日本是禽流感疫區，日本蛋類不能輸入，但通融旅客申報攜帶全熟的蛋入境。當事人因未申報受罰，且因非全熟的蛋，所以要銷毀。
日期：2023-03-23
《平均地權條例》重創住宅市場，商辦推案逆勢崛起，北中南三大戰場皆有巨量蓄勢待發，建商又是如何找到新商機？
日期：2023-03-22
