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搜尋日期:2024-05-29
產業時事

一年漲價三次,起碼一年才能穩住陣腳…肉業者哀嘆:禽流感宛若我們的「晶片荒」!

新冠疫情漸退,但禽流感疫情鋪天蓋地襲來,台日二地肉業者都受到不小衝擊。店家菜單價格上漲,消費者進餐廳吃肉料理的花費,也跟著禽流感與日俱增。

日期:2023-01-12

產業時事

蛋價再創歷史新高!蛋荒真相解密:台灣為什麽會缺蛋?驚曝養場兩大生存困境

極端氣候愈來愈嚴峻,疫病對隻的衝擊也愈來愈大,今年蛋價再創歷史新高,缺蛋又再度面臨挑戰,如何讓供蛋穩定,根本原因還是要回到養場如何升級。

日期:2023-01-04

財經時事

農委會主動抽驗 大成、勤億和全聯受波及毒蛋襲台 產銷履歷認證蛋場全過關

芬普尼汙染蛋,從歐洲延燒到亞洲,農委會在八月二十一日啟動跨部會小組,三天內檢驗全台超過一千四百家蛋場,揪出四十五家中鏢,如何才能避免蛋遭毒?

日期:2017-08-31

職場生活

一鍋濃醇鮮味暖身心 冬令湯 極選

「唱戲的腔,廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功,同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原烹煮的湯,不講究花俏的刀工、複雜的調味,僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手,費時耗工,充分煮出湯料的滋味,卻又互相融合滲透,在天冷之際喝一碗湯最是滋補暖身,令人上癮。

日期:2024-01-17

職場生活

意外的傳承 鹽酥炸出千萬商機

在大直捷運旁,一家八坪大的店面,聚集好多人潮,到傍晚或假日人潮更是擠得水洩不通,大家都是為了「台灣第一家鹽酥」慕名而來,甚至有人大老遠開車過來,就是想嚐嚐好滋味,這個年營業額高達上千萬的鹽酥,你曾吃過嗎?每一份酥炸可口的鹽酥背後,堆疊著一段感人的親情故事。

日期:2018-05-01

今選頻道

萬點思索 P.88

今年 7-11 咖哩燴飯、宮保丁燴飯大熱賣及怪獸對打機多到小學生瘋狂喜愛,給我一個很深的感覺,這兩件事都來自生活化的取樣,燴飯平均價不過四○元,這是很平民化的價格,怪獸對打機也是小孩玩不起眼的東西〔褪逝電子產品精神的延伸〕,可是卻帶給相關廠商相當大的豐收及獲利。

日期:2000-04-27

職場生活

去班長家吃

與一群老友同遊嘉義,體驗部落、群山風情,回程再前往品嘗久違的「班長家卷」,嘉義雖是小地方,卻孕育出許多大人物,也盼望偏鄉校園資源更充足,讓孩子們成長茁壯。

日期:2021-04-21

品味人生

不普通的鹽酥

在台北東區,坐路邊喝白酒吃炸物,相當有意思。這小店食物不馬虎,更有發想自義式料理的創意小品。

日期:2020-01-08

產業時事

英雄李惠仁

李惠仁,一位掌鏡的紀錄片導演,短短幾天,成為台灣家喻戶曉的平民英雄。他揭發了H5N2高病原禽流感疫情真相,花了八年,近三千個日子,對抗官僚體系。面對太太的擔憂,他反問:「如果我不追,別人的孩子怎麼辦?」堅持追求真相的李惠仁,也曾經是叛逆少年,高中他號召同學「罷食」;大學畢業前兩個月,他毅然退學;為了專心拍紀錄片,2008年他辭去工作。真相終於揭露!英雄於焉誕生…

日期:2013-07-17

今選頻道

年金計畫 P.16

日本人說到錢,大數目的都是用「金」,「錢」則是小錢、零錢,習慣上新年立下的新願望都是跟「金」有關的最多,尤其是以前婦女雜誌的新年特刊和郵局、銀行都會贈送給女人用的家計簿,不過由於電腦家計軟體發達,這樣的新年景觀消失,代之而起的是許多儲金術、節約術書籍,女性雜誌也改成推出存錢、賺錢的專輯,每個人都立下一個今年的金計畫呢!

日期:2005-01-20