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搜尋條件:紅酒
共有642項結果
搜尋日期:2018-10-22
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今周刊文章

品味人生

食.器 賞

在講究吃的人心目中,餐桌上的美感和食物是否美味,一樣重要。 廚房與餐廳,就是他們的實驗室, 除了研究食材、調味,多元的廚具、不同樣式的器皿, 也是碰撞出好滋味的重要環節和樂趣來源。 飲食在秋之初始,更可迎賞器皿的內在所學。

日期:2018-10-17

品味人生

地食配地酒 剛剛好的義式滋味

台灣近年來時興餐酒館,但價位親民、又在水準之上的餐廳,實在不多; 直到走進天母名為「市場」的小館,才真正享受到酒食共譜和諧樂章的樂趣。

日期:2018-10-17

品味人生

米其林星級實力 搭佐反璞歸真

台中向來是餐飲的一級戰地,本月初,曾被英國通俗紙媒《每日快報》譽為「最好玩」的台中紅點文旅,將原本的健身房與商務中心,改裝成法式餐廳L'ARÔME,並主打曾在米其林三星「台北侯布雄」任職四年,後至米其林二星「倫敦侯布雄」做了兩年副主廚的方柏嚴(Raymond)主廚。

日期:2018-04-12

品味人生

月光釀的美酒

葡萄酒多遵循「以月亮為師」的自然動力農法釀製,在法國勃根地幾乎成了葵花寶典; 依循此法釀出的美酒,不僅口感層次多,也經常帶有迷人的花香。

日期:2018-10-03

品味人生

義法混融割烹創新食藝 石垣吉田鐵板燒

連續三年獲得東京米其林指南一星肯定的石垣吉田鐵板燒,今年七月甫於台北開設海外首家分店,主打「進化的鐵板燒」,使用全球罕見的低周波鐵板燒設備,並僅設十座客席,跳脫傳統框架,一開幕果然引發饕客熱烈討論。

日期:2018-09-19

品味人生

不拘一格但求味真

阿正廚坊洋溢著業主兼大廚的個人風格, 除了滋味道地細膩的台菜,西菜亦佳, 而清燉牛肉麵,老饕一嘗便明白,就算是大戶人家也未必做得出來。

日期:2018-09-19

品味人生

專題/不藏私大公開!跟著醫生這樣做,全方位降低失智風險!

高齡社會降臨,失智人口攀升,面對尚無藥物可治癒的失智症,難道我們只能與老天爺下賭注,祈求年老時運氣好一點,不要被失智找上門嗎?

日期:2018-09-18

財經時事

中國瘋狂富豪 還能帶京東暴衝?

今年九月,京東商城創辦人劉強東在美涉嫌性侵,依一級重罪遭警方上銬逮捕,轟動一時。醜聞鬧得沸沸揚揚,也重挫京東股價。究竟是遭仙人跳,還是受貿易戰波及? 各方猜測眾說紛紜。

日期:2018-09-12

不是老化,而是「陳年」!三大原則,讓你步向「耀眼的70歲」

我一直引頸期盼七十歲的到來。 那種感覺就像是持續累積各種經驗、磨練自己、不斷努力建構自己的價值觀後抵達終點一般。 但當今卻是傾向「年輕至上」的時代,每個人都害怕變老,常聽聞如何駐顏之類的話題。

日期:2018-08-30

品味人生

從產地到餐桌 零碳足跡

「你要採訪Diar il-Bniet?那是一家好餐廳。」從當地人到司機,無不豎起拇指稱道一番,也不枉費從首都驅車四十分鐘到此。

日期:2018-08-29

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