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二○○九年七月三十日，一段關於糖如何危害健康的演講內容，在網路上吸引到大量關注。 不只是健康，這段演講也揭露了食品業、科學界、政客如何串聯，催生出肥胖戰爭。
日期：2019-10-30
2015年3月9日發表於內科醫學期刊( JAMA Internal Medicine )，美國一項大規模醫學研究顯示，健康吃素者能降低大腸直腸癌的發病率達22％。但如果日常飲食以健康素食為主之外，再搭配健康吃魚的話，大腸直腸癌的發病率相較於一般人，更驟降至43％，由此可知，健康素食若與健康吃魚結合(編按：筆者應指的是吃菜搭配吃魚)，在預防臺灣發生率第一名的大腸癌來說，效果最為顯著。
日期：2019-10-09
讓身體抗發炎，就能輕鬆對抗老化、肥胖！但是，到底如何實踐「打造抗發炎易瘦體質呢？」我必須說把我這套抗發炎邏輯應用的最好的，莫過於我媽媽了，這一年來他一直被說變苗條、年輕，擺脫老化、肥胖。然而，這到底是怎麼辦到的呢？當然白媽自己也非常的努力，但是他還是很感謝我跟他分享的方法啦！
日期：2019-09-12
許多中年人都有肚子肥胖、腰圍過粗的困擾，尤其更年期女性更是容易胖肚子！專家提醒，腹部肥胖會增加糖尿病、心血管疾病等多種慢性病風險，應常常測量腰圍，從飲食和運動著手，瘦小腹保健康。
日期：2019-08-01
和美麗的容顏一樣，苗條而健康的身材是女性一生的追求。而伴隨著快節奏的生活與日日漸重的壓力，肥胖問題漸漸成為現代女性的困擾。
日期：2019-03-22
每次面談肥胖患者時總有一點令我訝異。患者通常減肥過許多次，所以應該十分清楚該怎麼吃才會瘦，只是沒辦法付出行動去實踐。然而出乎我預料的是，病患總是問我一樣的問題：「醫生，我為什麼會這樣？為什麼瘦不下來？」
日期：2019-02-25
二十六歲的章先生，體重一百三十公斤，是建築工地的工人，體重怎麼減都減不下來，連喝水都會胖，白天精神不濟，有慢性咳嗽的症狀，夜間睡眠時呈現打鼾的現象，睡眠品質不佳。
日期：2019-01-03
