名人健康學》譚敦慈、宣明智吃蔬果不會吃進農藥　怎麼辦到的？

現代人講求健康常奉行「多蔬果」的飲食策略，但一個不小心可能變成「多農藥」攝取。究竟有哪些方法可以有效洗掉農藥？又有哪些簡單方便的工具可以讓大家在自家進行農藥殘留檢測呢？

日期：2019-03-07

小孩別吃紅色湯圓！譚敦慈教這招避毒素

22日就是冬至，許多人都會吃上一碗暖呼呼的湯圓，但湯圓除了熱量高，有業者還會添加防腐劑「苯甲酸」，已故毒物科權威林杰樑醫師的遺孀譚敦慈就提醒，小孩子儘量不要吃紅色湯圓，以防止人工色素；至於要如何煮湯圓才可過濾毒素，譚敦慈也提供了小秘訣！

日期：2018-12-21

過年吃隔夜菜恐致肝病？譚敦慈詳解隔夜菜4大健康重點

主婦們為家人準備飯菜時，總是擔心有人吃不飽，常常會多做準備，以致吃不完的飯菜就得放到冰箱，等下一餐再加熱來吃。

日期：2018-08-16

食安問題OUT 譚敦慈教你自製香料油

2013年爆發的黑心油事件震驚全台，時至今日，陰影已逐漸消散。不過你知道嗎？自製香料油不只步驟簡單，還可以讓食物加分。

日期：2018-06-19

煮水學問大！ 譚敦慈：晚上煮水最乾淨

三月，法新社報導，美國非營利媒體組織Orb Media公布的摘要指出，由紐約州立大學佛勒多尼亞分校（State University of New York at Fredonia）微塑膠研究人員梅森（Sherri Mason）領導橫跨9國的研究發現，瓶裝水「普遍受到塑膠汙染」。

日期：2018-05-15

【譚敦慈i健康】保存咖啡好簡單，DIY為健康把關！

現在人最喜歡沒事來一杯咖啡，精神不好也喝咖啡，聊天哈拉也喝咖啡，但你知道嗎？咖啡一天最好不要超過兩杯，喝過多會造成骨質的疏鬆，其實保存咖啡也是門學問，快來看看毒物專家譚敦慈教大家怎麼樣健康保存咖啡吧！

日期：2018-05-02

白天補眠容易惡性循環！譚敦慈透露自己4招睡前好習慣　從此跟失眠說Bye Bye

好累卻睡不著？譚敦慈從未有過這樣的經驗，就連林杰樑醫師重病住進加護病房、甚至去世後，她無論再悲傷都沒有因此失眠，因為「林醫師總說，事情最壞就是如此了，煩惱有什麼用呢？」放下情緒，先好好睡一覺再說吧。

日期：2018-04-11

小白菜農藥殘留多？譚敦慈教正確清洗蔬果

臺北市衛生局上個月針對台北第一及第二果菜批發市場，抽查90件蔬果產品的殘留農藥含量，結果有11件不符規定，不合格率12.2%。

日期：2018-03-19

甜美草莓卻好多農藥 譚敦慈：這樣清洗就可安心吃

日期：2018-02-27

過年吃堅果，黃麴毒素恐吃下肚！譚敦慈：保存方法這樣做...

年節腳步接近，不少民眾會逛逛年貨大街採買年貨，但開心果、花生等堅果類在霉變的情況下容易產生黃麴毒素，造成肝功能損害，甚至發展成肝癌，若不注意，民眾可能在不知不覺將黃麴毒素吃下肚。

日期：2018-02-12