各國餐飲集團不斷進入台灣餐飲市場,今年最為顯著的生力軍是新加坡餐飲品牌。新加坡餐飲可以說是各種新移民飲食文化的總和,最主要的種族以華人為主,馬來人和印度人為輔,因此不少菜式與中菜相似,熟悉卻又有些細微差異,台灣人雖接受度高,不過,如何在台灣宛如戰國時代的餐飲市場異軍突起,還有待觀察。
日期:2019-09-11
曾做過惡夢,長大後的孩子告訴我台灣就是中國啊,我設法找證據來告訴他不是,卻怎麼找也找不到,所有人都告訴他台灣人就是中國人,而我卻無能為力,流著淚啞口無言…
日期:2019-09-02
香港「反送中」示威者日前在香港機場集會抗議,中國《環球時報》記者付國豪在現場遭示威群眾綑綁,並說出「我支持香港警察,你們可以打我了!」當場遭毆,消息曝光引發中國網友憤怒,中國官媒《人民日報》發起「支持港警」活動,中國藝人紛紛轉發表態,台灣籍藝人歐陽娜娜、賴冠霖也轉發表態力挺港警。
日期:2019-08-15
當台灣以小吃聞名國際,甚至吸引Netflix製作報導節目;但同時,高價精緻的美食帶著更好的服務與深厚文化底蘊,也正在蓄勢攻占你我的味蕾享受。台灣之味,本來就不僅限夜市小吃,這波由北向南的高端餐飲風潮,正在台灣這座花園小島上,努力綻放屬於自己的幽雅清香。而他們共同示範的,其實也是台灣最需要、但在民粹氛圍下少見的經營理念,那就是—勇於定價,跳脫廉價台灣的新經營思惟。
日期:2019-07-17
為防堵非洲豬瘟侵台,台灣已於日前提高罰鍰金額並強加宣導,然而違規事件仍層出不窮。昨(21)晚一名中國籍的26歲路姓女子,原要來台自由行,卻因攜帶3公斤豬腳入境且未通報,最後依規遭罰20萬元罰鍰。另,先前一名台籍旅客攜帶「燕皮」入境挨罰5萬,經檢驗後確認攜帶豬瘟病毒,且可能是「活病毒」。
日期:2018-12-22
從找尋米種到成功釀造問世,「台中六十五號」純米大吟釀創造了無數的日本第一,背後推手陳韋仁,是日本酒史上首位台籍「藏人」,其化米為酒的修煉之旅,為台日釀造史寫下精采篇章。
日期:2018-06-28
過去台灣的海事工程無大規模發展,現階段廠商的設備多為拼裝上路,無法接軌國際。本土廠商參與有限,綠能發展、拉抬在地產業鏈,成功機會渺茫。
日期:2018-05-24
一七年從陽明大學醫學系畢業的葉采衢,赴美國加州大學柏克萊分校攻讀轉譯醫學碩士,專攻罕見疾病囊狀纖維化的基因治療研究。美國時間15日,她代表工程學院碩士畢業生在畢業典禮上致詞,成為柏克萊創校150年以來,台灣籍的學生上台致詞的首例。
日期:2018-05-17