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品味人生

天冷愛吃鍋 脂漏性皮膚炎易復發

時序進入冬天,氣溫降低,很多人開始吃鍋取暖;但是,如果你是有脂漏性皮膚炎的體質,則很可能因此而復發。皮膚科門診中,最近就有不少脂漏性皮膚炎患者因為吃鍋而誘發病況。

日期:2015-12-18

品味人生

火鍋熱量爆表 掌握4原則吃不胖

年終聚餐尾牙多,不少人更愛在冬天吃鍋物,舉凡火鍋、麻辣鍋或酸菜白肉鍋,都讓人食指大動,但要小心的是,冬季鍋物熱量高,動輒破千大卡,若是再搭配含糖飲料,熱量超高,體重也隨之增加。

日期:2015-12-16

職場生活

瞄準消費者需求 從餐桌出發的超商機

台灣人愛吃鍋,市面上各式火鍋店市場規模超過百億元,幾乎每個轉角都有火鍋店,在家「圍爐」更是台灣年節特有的風情。台灣人吃鍋吃出世界第一,也因而帶動火鍋料市場的成長,其中讓台灣人感覺最熟悉親切的火鍋料品牌,非桂冠食品莫屬。桂冠長銷四十五年,光是魚餃一年的銷量就高達五千多萬粒,在台灣市佔率高達六○%。桂冠長青的秘訣究竟是什麼?

日期:2015-11-25

產業時事

迎接四大挑戰 蔡英文準備好了嗎?

從陳水扁到馬英九執政,台灣已空轉十五年,所有問題都可能留給下一任總統去收拾。如果蔡英文當選總統,她將要面對哪些挑戰?不到一年的競選時間,她要如何說服民眾,她有能力振衰起敝,帶領台灣向前行?

日期:2015-02-26

品味人生

冬天嗑鍋 暖上心頭

當冬日冷風迎面,探尋著縫隙往衣服裡鑽時,任誰都會想要圍爐,看著冒著氤氳蒸汽的鍋內滾著熱燙的食物,鼻息探著香氣,嘴裡嘗著美味,在食物滑落喉頭的瞬間,外頭的刺骨寒風,似乎再也不足懼。

日期:2015-01-08

品味人生

蔡辰男極致講究與挑剔的 高檔圓桌火鍋

這餐火鍋盛宴的主客是烹飪名家程安琪老師,主人蔡辰男選在他將於五月底開幕的餐廳「海峽會」宴客;在超大的火鍋圓桌旁,聽大師、名師談美食,實在過癮極了。

日期:2013-04-11

品味人生

完美泡湯雙享受 嚴選料理烹健康

泡湯之所以迷人,除了身體像被注入暖流般舒服快活外,心靈也像被泉水滋潤般煥然一新;泡湯後進食的料理,更是完美的休止符,有助體力的回復及腸道的洗滌。

日期:2012-12-27

品味人生

玩家鍋、商務鍋、品味鍋 今晚,你想吃哪一鍋? P.180

火鍋,是一種深奧的文化!一只圓圓火鍋,讓各式各樣美味交融,歡享中,人情更濃。天氣轉涼,正是吃鍋好時節,《今週刊》特別企畫玩家品味鍋、宴客美味鍋與大師傅私房DIY鍋料理,在火鍋咕嚕咕嚕熱情中,分享幸福的滋味。

日期:2006-11-16