寶林茶室中毒案最新採檢結果昨出爐，越籍代班廚師除了手部檢出邦克列酸，糞便採檢也驗出邦克列酸，但血液卻是陰性，有醫師認為，「該名廚師既是傷寒瑪麗翻版，也是天選之人」。毒物專家則建議，接下來應針對該檢體進行「細菌培養」，確認是否廚師為「帶原者」，最嚴重的情形，則是唐菖蒲柏克氏菌恐已在台灣落地生根。
日期：2024-04-07
寶林茶室中毒案，據疾管署統計，截至目前最新狀況共計34例通報（2例饒河店用餐已排除），包含2死、4加護病房、3一般病房、25返家休養。衛福部次長王必勝指出，從分析檢驗結果來看，可見整個案情仍集中在3月19日到24日、且都是曾於寶林A13店食用粿條或河粉者，因為採檢「米酵菌酸（新譯邦克列酸）」幾乎都是陽性。王必勝公布最新採檢結果，寶林茶室代班越籍廚師不只手部驗出「邦克列酸」，糞便檢體也驗出陽性，因此推測廚師手部接觸邦克列酸後微量吃下肚，但未對其造成身體危害。
日期：2024-04-07
會背誦唐詩但不會收拾房間，會畫畫但早上起床要讓父母叫，會背九九乘法但不會綁鞋帶，會彈鋼琴但書包不會自己背。讀書讓老師催、寫作業讓父母陪⋯⋯孩子的這些行為，在生活中屢見不鮮。
日期：2024-04-05
面對兩岸關係緊張、中國業者崛起、再到無人傳承等眾多挑戰，台北經營管理研究院週三（4/3）舉辦論壇，盼透過成功台商的經驗分享，提供更多企業借鑑。
日期：2024-04-03
寶林茶室食物中毒案續追，因「米酵菌酸」（Bongkrekic acid）名稱被認為與米類食品有關，致米製品市場受影響。週三（4/3）召開專家會議，衛福部次長王必勝表示，確定幫「米酵菌酸」正名，以其英文名「Bongkrekic Acid」直譯，稱為「邦克列酸」。王必勝說，唐菖蒲伯克氏菌4種病原型中，椰毒亞型會分泌毒素Bongkrekic Acid，該毒素與「米」無關，為免產生誤解或不必要的恐慌，決定以多數細菌的命名方式從英文直譯。王必勝表示，這是不幸事件也是寶貴經驗，未來將制訂預防指引，一般性原則提供民眾細菌預防指引，例如食材保存方式等，並給食品業細緻指引。另外，邦克列酸中毒未來也可能再發生，六都需要備妥標準品，將由食藥署傳授地方實驗室技術，協助建立檢驗模式與量能。中興大學生物科技學研究所教授孟孟孝透過台灣科技媒體中心(SMC)指出，邦克列酸不僅在米製品中發現，也首見於椰子發酵餅中，隨後零星出現在多種米或玉米原料食品或發酵飲品、浸泡後的木耳。孟孟孝強調，台灣家庭自煮米飯、米粉等被汙染機率極低，米食料理若放冰箱，一兩天內即食，無須過度擔心若要避免接觸到邦克列酸，他建議可盡量少吃低酒精度、低鹽度、偏中性酸鹼值的發酵食品或飲品，食品保存條件為「乾式保存優於濕式保存」、「低溫保存優於常溫保存」。
日期：2024-04-03
如果你是愛打棒球國小學童的家長，有天孩子說想要轉學到山地鄉的小學，參加學校的少棒隊，一整個星期都住在學校宿舍，從上學、練球、生活都跟同學在一起，只有周末兩天才回家，你會怎麼回答？上述情境聽起來，或許不可思議，但這就是台東縣延平鄉紅葉國小少棒隊的日常。受到長年人口外移及少子化的雙重衝擊，目前紅葉國小全校50位學生，來自本地紅葉村的竟然只有15人，亦即高達七成同學是來自台東縣的其他鄉鎮！不僅如此，紅葉國小少棒隊的非本地學生佔比，更高達86%（37人中的32人）。紅葉國小校長方穎豐如何扭轉上述的雙重先天劣勢，不僅重新組建了紅葉少棒隊，更吸引了延平鄉以外的其他鄉鎮學童前來就讀及打球？故事要從2020年8月，他接任了紅葉國小校長說起。
日期：2024-04-02
今周刊編按：台北市府周二（4/2）證實在廚師手部樣本檢驗出毒素，調查再有進展。衛福部次長王必勝也在臉書還原整起案件的調查時間序：3/24 台北市衛生局前往寶林A13店稽查，帶回菜刀、水果刀、砧板、及廚師手部的採樣拭子四件。該檢體由衛生局送台大驗米酵菌酸，北市今天已說明結果。3/26 食藥署會同北市衛生局再次前往寶林A13店稽查，帶回現場35樣食材，經檢驗皆未驗出米酵菌酸。3/28 因得知法醫解剖不幸病逝者時驗出米酵菌酸，疾管署立刻再前往寶林A13店做環境採樣，目的是做關鍵的唐菖蒲柏克氏菌培養，目前正進行中。3/30 疾管署與食藥署配合檢警前往代班廚師住處做環境採檢，也是要做唐菖蒲柏克氏菌培養，目前正進行中。4/1 食藥署收到台北市3/24採樣的四件拭子檢體，北市希望做唐菖蒲柏克氏菌培養，目前正進行中。同時食藥署也對該四件檢體做米酵菌酸檢驗，結果與台大相符，僅廚師手部檢體陽性，其他三件陰性。王必勝透露，在廚師家採檢時，可以說是「到處都採檢」，已經採檢14樣檢體要進行細菌培養，預計最慢4月中旬有結果。
日期：2024-04-02
2024年棒球熱潮在台灣持續熱燒！從3月初的日本職棒巨人隊來台對戰中信兄弟隊、中華職棒首次在台北大巨蛋開打，到預定11月登場的世界12強棒球賽有部分賽事移師台灣，棒球熱潮在國內將從年初一直熱到年底。這不禁令人想起，55年多前引爆國內少棒熱潮的台東紅葉少棒隊，現在的狀況如何？其實，在工研院為國內職棒球團開發的科技訓練系統，因應少棒訓練環境而修改後，一年多前率先引進至台東縣延平鄉的紅葉國小，已經為新一代的少棒選手打造了不同於以往的訓練環境。有了國產科技工具的幫助，紅葉國小在校長方穎豐帶領下，希望能從少棒開始，培養出下一代的台灣棒球好手，甚至登上國際舞台。
日期：2024-04-02
排隊名店刁民酸菜魚，是由三個會計系背景的年輕人在2019年創立，他們是如何在短短5年內，一步步打造出年營收逾10億元的餐飲王國？
日期：2024-04-02
台灣尤努斯基金會長期在台推廣社會型企業的公益商業模式，期盼透過更有效率的方式解決社會議題，為鼓勵更多青年投入永續創業，基金會即將辦理「第四屆台灣尤努斯創新獎」，即日起至6月3日(一)開放報名繳件。社會組最高獎金16萬元，學生組最高獎金10萬元，總獎金高達65萬元。
日期：2024-04-01
