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搜尋日期:2024-05-04
職場生活

默默散放光芒的烘焙餐館

女主人負責創意料理,男主人專精麵包甜點,兩人合開兼賣麵包的餐酒館,將台灣風土滋味揉進麵包、做進料理

日期:2021-11-17

職場生活

淡蘭古道旁的無菜單料理:好吃不過家常菜

新北市政府出版了一本關於淡蘭古道的新書《淡蘭古道〔北路〕》,觀光旅遊局長寄了一本給我。打開書中地圖,才知道淡蘭古道原來這麼精彩!

日期:2021-11-25

品味人生

台港星美料理家助陣 靠煮菜收服全球華人

看好網路直播的威力,「矽谷美味人妻」謝凱婷將於9月定期開設直播節目,並與多家影音平台在多國同步聯播,要將美食影音推向全球華人市場。

日期:2016-09-01

品味人生

少數民族料理 巴伊姑娘讓你口頰留香 p.131

前一陣子大批媒體跑到絲路去採訪,我的思緒也回到五年前的絲路,腦海中浮起月牙泉的滑沙與顛跛不已的駱駝,還有敦煌莫高窟的佛像與線條迷人的飛天,然而鼻子裡似乎聞到了一股味道,一股來自少數民族的味道,翻箱倒櫃終於發現當年從絲路帶回台灣的珍品,就是孜然,漫天黃沙中令人懷念的香味。

日期:2000-08-31

品味人生

紅燒鰻

紅燒鰻是隨遠洋漁業發展起來的料理,幾十年來逐漸演變成典型的台菜料理,是外膾宴席中的要角,更見諸小吃攤。

日期:2008-12-11

產業時事

豆府再開越式連鎖品牌戰局 為何百貨美食街近年開始興起「越南味」?

以韓式料理品牌「涓豆腐」、「銅盤嚴選韓式烤肉」、「北村豆腐家」等聞名的豆府餐飲集團,近期開始搶攻東南亞料理在台市場,上月在台中中友百貨引進越式料理品牌「飛機河粉」,近期又在101美食街拓點,開設第二家店。

日期:2019-11-20

品味人生

台北喜來登大飯店 多國料理、道地鮮味帶著走

因新冠肺炎造成的疫情,導致吃貨上不了餐廳、客人上不了門,不少業者紛紛推出單人享用的精緻便當、多人分享的澎湃合菜、加熱即食的料理包,提供外帶、外送,甚至主廚到府外燴料理,各種創意巧思,想方設法要幫你把美食送到家,讓你在家也能吃得心滿意足。

日期:2020-04-22

品味人生

不是非黑即白,一個充滿灰色地帶的料理世界

「只要你認為這件事是對的、好的,那就去做,如果自己沒能力,就去找幫手。做好事是沒有終點的,而且它一定會成功!」

日期:2017-07-31

競爭力

考證照開餐廳 叛逆小子都靠不服輸

隱身在不起眼的街道裡,距離捷運站、公車 站都得走上一段路的「楓食堂日式創作料理」,以「高級料理平價賣」的口碑,大受網友推薦。

日期:2012-08-10