2022年11月，德國重量級主廚傅納斯（Thomas Bühner）在台宣布，他在德國一手創立的米其林三星餐廳「La Vie」，歇業4年後，決定選在台灣重新開張。新北保時捷代理商、尚騰汽車執行長吳睿弘，正是他跨界合作的投資方暨合夥人。
日期：2023-02-01
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日期：2023-01-31
近來，觀光餐飲股一度成為台股最受市場矚目的產業之一，當市場熱度逐漸冷卻，觀光餐飲產業還值得繼續關注嗎？
日期：2023-01-11
飯店與腹地經營經常在外面旅遊的人，找飯店及餐廳都是很重要的功課，除了飯店本身的住宿功能，酒店外圍的環境也很重要，因為這是飯店外的腹地延伸。
日期：2023-01-03
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日期：2022-12-15
創校近百年的屏東科技大學培育無數精英，也為當年海外農耕隊提供重要後盾。新任校長張金龍秉持務實精神，要持續為台灣社會，培育跨域整合的技職人才。《財訊》造訪占地300公頃的屏東科技大學校園，校長張金龍帶我們走訪的第1站，是餐旅管理系的實習餐廳；人潮裡洋溢著用餐學生的輕快話語聲，穿著制服的實習生熟練地在各桌點菜、上菜。戴著廚師帽的「阿東師」出來打了聲招呼後，立刻回廚房繼續監督學生做菜，他是獲獎無數、高雄漢來大飯店宴會廳前主廚陳文東，現在則是屏科大教授級專業技術人員。
日期：2022-12-14
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日期：2022-12-12
疫情趨緩，餐飲業掀搶人大戰！王品集團(2727)邁向「三十而立」的里程碑，董事長陳正輝周三（11/16）宣布，自2023年元旦起，王品正職員工起薪含全勤調升為33000元至34400元，換算調薪幅度上看7.5%，同時也宣布恢復舉辦9千人的集團尾牙，明年也將重啟國外旅遊，盼吸引更多優秀人才加入。王品集團Q3合併營收51.1億元，繳出單季歷史新高佳績，年增35.61％、季增44.91％。稅後淨利2.8億元，改寫同期歷史次高，年增360.8％、季增226.31％。每股稅後盈餘3.77元，創34季新高，年增360％、季增226.5％ 。除了王品宣布調薪，麥當勞、路易莎和漢來美食也紛紛加薪。麥當勞宣布，起薪將由27000元調升為30000元，等於調漲11%，大夜正職服務員起薪則有39000元，12/1起還提供夜班輪值津貼給正職管理組。
日期：2022-11-17
今周刊編按：2022年長榮海運前三季已大賺3千億元，營收、獲利都寫下史上新高，因此市場傳言，長榮海運業可能會發出「60個月」的年終獎金，若以基層5到6萬元的月薪來看，60個月的年終獎金等同超過300萬元直接入帳；對此，長榮海運回應，「全球貨櫃輪市場變動大，現在談年終獎金還太早。」
日期：2022-11-14
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日期：2022-11-11
