人生的歷練就如同威士忌的熟成,麥卡倫The Reach 81 年單一麥芽威士忌,屬於品牌傳承與創新、以及經過天時、地利與人和融合創生的最佳代表,正如同好的演員詮釋角色可能看起來是信手捻來,但準備功夫卻是不容馬虎,連俞涵其實就是詮釋這樣「頂真」功夫的表演者與創作者。
日期:2022-03-31
俗語說:「芒種夏至,檨仔落蒂」,這句諺語正告訴我們:6月21日夏至過後,南臺灣夏季水果之王-臺南愛文芒果已經成熟、要採收上市了!農委會指出,臺南愛文芒果皆在果樹上自然熟成,俗稱「在欉紅」,外皮鮮紅,果香濃郁,營養美味又健康,每年產期只有短短1至2個月,如此紅艷珍貴,享有「夏日紅寶石」之美譽。
日期:2019-05-16
食安升級、人力短缺近年成為食品加工業的重要課題,建立完整產銷履歷、落實數位轉型成為產業必走之路。金屬工業研究發展中心要當產業智囊團,透過協助肉品加工業從設備物聯網建立加工製程履歷,再為巧克力產業研發多工序發酵設備,監控影響可可豆風味表現的關鍵發酵製程,協助農產供應商建置農產品熟成可控技術,藉由「學研雙引擎推動在地產業科技加值創新計畫」,聚焦產業實際需求,助攻智動化、智能化量能落地,讓產業邁向永續發展。
日期:2023-08-17
去年底改裝完成的歐華酒店,附設牛排館在定位及菜單上重新調整,有頂樓現採新鮮香草入菜,加上不假他人之手的醬汁,與手藝高超的師傅,在在讓人耳目一新。
日期:2013-07-25
嘉盛企業深耕台灣烈酒市場,以多樣為期許、以風味為指標,引進各式品牌酒款橫跨新世代。今年9月,嘉盛企業正式成為世界頂級蘭姆酒品牌——DICTADOR 獨裁者台灣總代理,為烈酒市場再添魅力火花。
日期:2023-09-04
威士忌之所以迷人,在於用桶的講究,傳承多年的釀造工藝以及經過時間淬煉的收藏價值,其中又以擁有圓潤細緻迷人風味的雪莉桶,最對台灣人的味。
日期:2021-12-27
米其林光環加持的知名牛排館、鐵板燒餐廳及團隊不約而同叩關台灣,一間登陸台北東區,另一間大膽插旗高雄,並先在台南客座,米其林牛排南北競豔,老饕有福了。
日期:2015-11-05
單一純麥威士忌在台灣蔚為風潮已經好一陣子了,來自蘇格蘭斯貝塞(Speyside)地區的百富威士忌(The Balvenie)以香醇滑潤並帶有蜂蜜口感的獨特風味,廣受台灣人喜愛。而百富的靈魂人物也就是首席調酒師David Stewart,除了首創威士忌過桶釀製手法外,更是斯貝塞地區最資深的首席調酒師。
日期:2010-09-16