許多人喜歡半熟蛋的口感，也有的人喜歡吃火鍋沾生雞蛋享用，不過小心了！如果雞蛋在烹煮前沒有清洗，蛋殼上可能會有沙門氏菌等病原菌，若吃下肚會引發急性腸炎腸胃炎，嚴重還會有致命危險；而如果雞蛋清洗過後，也千萬別再放進冰箱保存，否則反而提高微生物入侵的可能性。專家提醒，雞蛋烹煮前一定要清洗，而料理方式須煮到全熟，才不會有衛生安全疑慮。
日期：2022-11-07
有人茹素是為了身體健康，也有人是為了宗教信仰，但無論如何，請認真看待每一餐。素食者只要用心做到選對食材、均衡飲食，不怕營養素缺乏。
日期：2022-11-02
中壯年面對生活忙碌的步調，要在50歲之後慢慢規劃退休的悠閒生活，除了財富，最重要的就是要有健康打底。但現代人普遍忙碌缺乏運動，加上外食習慣，難免在營養素攝取上略嫌不足。若又加上三餐不定時以及熬夜晚睡等作息不正常等，更需要適當補充適合的保健食品，鞏固健康之本是重要關鍵。
日期：2022-10-28
個案的飲食問題．工作壓力大使得體重年年增加．很容易覺得累、體力恢復慢．健檢紅字連連、有重度脂肪肝．爬兩層樓梯就覺得喘
日期：2022-10-21
不菸不酒也沒有家族病史，癌症究竟為何找上門？家醫科醫師陳欣湄分享病例，一名女患者一直不解自己為何會罹患食道癌，後來才發現，原來她和多數亞洲人一樣，「喜歡喝熱的東西」，甚至追求燙口的程度，「她覺得可以殺菌，腸胃道比較舒服」。
日期：2022-10-15
時序由夏日轉秋，傳統二十四節氣中的立秋來到處暑後，季節的轉變漸漸有感。處暑過後氣溫稍降、天氣逐漸轉涼，空氣中令人疲乏沈悶的厚重濕氣也緩緩減退，涼爽秋天看似即將到來。然而在這季節交替之時，平日因睡眠不足、壓力失衡、維生素攝取缺乏等原因累積所造成的健康問題，也更容易浮出水面。
日期：2022-09-08
藝人艾成17日上午10時許在蘆洲捷運站共構大樓墜樓，當場死亡並未送醫，墜樓詳情仍待進一步釐清。不過，據了解，艾成過去曾透露自己憂鬱纏身。對於情緒的調節，除了透過專業協助，營養師提到，藉由飲食也可輔助調整，食物中的5種營養素就幫助心情愉悅，改善負面狀態。
日期：2022-09-02
人體可自行產生維生素D，理論上只要充分接觸陽光，身體就能獲得足夠的量。但是你喜歡曬太陽嗎？如果不喜歡，就得小心了。（原文刊載於2021/9/15，更新時間為2022/8/30）
日期：2022-08-30
