玫瑰和荔枝，曾經讓吳寶春在世界麵包大賽上成為台灣之光，而二○一○年的巧克力世界大師賽中，台北寒舍艾美酒店的鄭吉賢，也以覆盆子玫瑰荔枝巧克力作品拿下台灣區冠軍。鄭吉賢把基本功練扎實，並藉著不斷參加各項指標性賽事來證明自己能力，奠定在料理點心界江湖地位。
日期：2011-01-20
蔡辰洋挾喜來登的成功經驗，漂亮擊敗晶華酒店，使其退出頂級觀光飯店超級戰區信義計畫區。寒舍餐旅集團未來三年內，在台北市將有四家頂級觀光飯店，新飯店霸主的地位儼然成形。從飯店反攻，蔡辰洋能否讓父親蔡萬春一脈的英姿重現江湖？
日期：2010-12-30
透著寒意的天氣裡，鮮少在飯店開幕場合露面的聯電榮譽董事長曹興誠，與國巨董事長陳泰銘，不畏低溫，雙雙出現在寒舍艾美酒店的開幕酒會上，就為力挺一起玩收藏的同好、「寒舍主人」蔡辰洋。
日期：2010-12-09
台北W飯店就要開幕了，台灣企業家只要用功，就能近身感受Barrya Sternlicht所給出的企業經營策略震撼。
日期：2010-12-02
