酒品學識博大精深,台灣有一群愛酒、懂酒的人靠實力在國際賽事嶄露頭角。從World Class世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍、米其林指南侍酒師大獎,到WBA世界啤酒大賽冠軍兄弟檔,縱橫酒國的冠軍職人,實力各有千秋,對於好酒的呈現有獨到見解,跟著職人引路,深入酒國,探索其淵博的祕密寶庫。
日期:2022-12-21
中租企業總裁辜仲立於2018年在中實控股旗下增設艾斯奇餐飲品牌,致力於葡萄酒代理銷售及美饌餐飲經營,目前旗下擁有「中實泰樂瓦」、「總裁晶贊牛肉麵」、「JLK精品咖啡」品牌與「SENS」法式餐廳。
日期:2022-12-17
身為速食之王的漢堡,很少給人精緻的形象,經過大廚巧手加料、改造,用高檔嫩肩沙朗牛製成的洛城奶油漢堡、充滿鮮味的台灣石斑魚漢堡、Fine Dining團隊打造的創意刈包漢堡,或時髦的潮人牛奶糖漢堡等,各種獨具特色的漢堡令人忍不住想嘗鮮。誰說吃漢堡就是速食文化?五花八門的口味,帶給漢堡迷們新奇的味蕾體驗。
日期:2022-11-23
「當世界覺得不可能,要相信自己的可能」命運把人拋到最低潮的挫折,往往就是人生的轉折,老虎牙子董事長林志隆如是,來自美國加州的開木斯酒莊亦如是,而這些轉折,就是灌溉生活的養分,終能長出美好的果實,發揮更多影響力。
日期:2022-11-16
法國大文豪大仲馬說:「節約是窮人的財富,富人的智慧。」可以說,節約本身就是一個大財源。人類社會總是不斷發展,物質生活也日益豐富,人們的生活方式和消費觀念也在不斷變化,這是無庸置疑的事實。但這與提倡節儉並不矛盾,講節儉就是要珍惜人類有限資源和人類自身的勞動成果。節儉既是一種傳統美德,也是一種創造財富的手段。節儉是很多富翁之所以成為富翁的財富基因。我們驚詫於跨國公司一張紙正反使用、信封重複使用的吝嗇,但正是這種吝嗇成就了眾多富有的企業和身價億萬的超級富翁。對金錢的窮奢極欲只是無知的表現。節儉是一種積極、健康的生活態度和方式,窮要節儉,富也亦然。沒錯,億萬富豪們大多乘著私人飛機,住著超級豪宅,享用著世界上最好的餐廳,在Louis Vuitton(路易威登)購物。畢竟,他們非常富有。但是也有一些世界上最富的人並不奢華,他們很節儉—至少以億萬富豪標準來看是這樣,巴菲特就是其中最為典型的一個例子。
日期:2022-11-15
因「養蝦」之業成了億萬富翁,這是一個人採收豐年蝦卵致富──他一生經歷的故事。
日期:2022-11-10
疫情期間,國際精品的價格不斷飆高,精品巨頭開雲集團、台灣微風百貨卻在此時紛紛投入二手市場,它們看中的是什麼機會?
日期:2022-11-09
面對市場琳琅滿目的大量食材,優劣不定的品質常讓人不知如何挑選。街區的小型肉品、海鮮食材鋪,除了幫客人做好第一關的品質篩選,合格才進貨上架,兼賣搭配調料、分享交流煮法之餘,更有專業主廚現場代客烹調,讓懶人只需要動一張嘴挑貨就能嘗美味。
日期:2022-11-09