二○一○年聯合國教科文組織（UNESCO）認證授予四川成都，名列世界美食之都，自此四川菜就如其料理色澤紅紅火火，加上國際名廚江振誠親自捉刀，加深全球餐飲業對四川菜注目。而台灣川菜近年來發展擺脫了台味，更趨於原產地風味，百菜百味、一菜一格，菜色更豐富，經營形態也更多元。
日期：2019-06-05
一口咬下。用牙齒咀嚼，鮮甜的汁液在口中竄動，暖香湧上鼻息。喚起慾望的肉脂感，溫柔包覆著熱辣的舌尖。滿足地嚥下。這吃的可不是肉，是威士忌。
日期：2019-05-06
隨著Georg Branny奪得一次又一次的咖啡冠軍，Caffè Couture的名聲也越加響亮。遍及國家級的咖啡師、拉花、杯測比賽等，他一共拿下十四座冠軍金牌，卻見不到咖啡廳內擺上任何一座獎牌。
日期：2018-06-14
空間中的光源偏暗，裝潢大量使用線板，歐式氣息濃郁，釘釦沙發旁搭配一張單人高背雪茄椅，這舒適空間躲得巧，如果沒人告知，很難猜到這是家藏身牛肉麵店Gubami書牆之後的酒吧。由名廚陳嵐舒團隊打造的Goût BAR，將酒吧設計成speakeasy bar的形式純屬無心，因陳嵐舒喜愛麵食，索性將外部空間打造成牛肉麵店。而Goût BAR入內機關也藏得巧妙，從書牆上一機關按下，一方幽暗的空間豁然明朗。
日期：2018-06-07
1920年代美國禁酒時期因應而生的地下酒吧speakeasy bar，那隱於黑暗中的神祕通道，不殫精竭慮就找不到的機關入口，正是這些酒吧的迷人之處。時至今日，打著speakeasy bar名號的特色酒吧，風格玩得更精、更有態度，準備好要接招了嗎？
日期：2018-06-07
台北東區隨處可見酒吧，但深夜跑理髮店有沒有搞錯？若是白天經過墨子，透過玻璃窗望進去，可發現原木空間裡，襯著復古理髮椅，上頭坐著一位位等待改頭換面的潮男潮女，而穿著紳裝的理髮師們，從復古手提行李箱拿出工具仔細修剪，這裡不折不扣就是一家風格髮廊。不過奇妙的是，晚上卻有一些不是為了理髮而來，和店員眼神交會過後，像是魔法般，一轉眼的功夫就消失在空間之中。
日期：2018-06-07
台北的speakeasy bar近年如雨後春筍般地出現，但論地點隱密、機關難度，Bar PUN絕對當仁不讓。還記得初次探訪，必須從巷中「鑽」入防火巷，正當百思不得其解時，機關就藏在一處讓人迷惑又不敢碰觸的裝置，但如果你夠勇敢，下一秒，芝麻開門……。
日期：2018-06-07
坐上吧枱、翻開酒單，什麼？只有琴酒，其他沒有？這裡是琴酒控張國偉（Perry）開的偏執酒館「發琴吧」，羅列全台最豐富的琴酒收藏，藏身台北市大稻埕老建物三樓，自去年開業以來訪客不斷，已成調酒迷的朝聖地。
日期：2018-05-24
