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搜尋日期:2024-05-17
品味人生

北京烤鴨 最「政治」的宮廷料理 P.196

北京烤鴨食材極為考究,台北有家賣烤鴨聞名的宋廚,定位已排到農曆年後,好滋味讓客人等上三個月也甘願。

日期:2006-11-30

今選頻道

露營有樂趣 野炊不麻煩 一起愛高雄 露營食材宅配到營區

「一起愛高雄」匯集了一群熱愛高雄的在地優良群聚廠商,希望以美食推廣高雄飲食文化及旅遊特色,近年來露營風氣正夯,為瞄準露營客群市場,在中小企業處輔導計畫的協助之下,搭配資訊科技工具的應用,將新鮮優良的食材宅配直送到營區,並開發出食材料理與熟食組合包,開拓露營新商機。

日期:2016-12-20

職場生活

悅目適口的台灣風土味

從本土食材中汲取靈感,重新演繹台灣四季好滋味,端出前菜到甜點精緻不炫技的完整套餐,讓Fine Dining概念更親民。

日期:2022-08-31

品味人生

蔡中和用食材說故事 歸鄉圓夢 打造舌尖上的台灣

每位廚師,最終都希望能擁有自己的餐廳,STAGE 5的餐飲總監蔡中和也不例外。他用了十七年的時間,以不斷歸零的勇氣,結出夢想的果實,在衛武營打造他的料理舞台。

日期:2019-07-17

財經時事

芬園基地》年輕夫妻,到窮鄉僻壤打頭陣 從暴力、毒賭深淵 救回低收戶小孩

先去台中大賣場買甜點,又到餐廳拿火雞,抱著滿手菜色,李子微只能用腳勾開車門,把食材往車廂一堆,趕緊開車接小孩下課。

日期:2016-12-15

品味人生

過年時的美食之旅

年節飲食有講究,從除夕的團圓豪宴,演繹到初五的別有風味,端看各家的巧思妙手,如何將眾多食材幻化成精采的美食之旅。

日期:2016-02-18

今選頻道

高貴年貨購買 專家教要訣避假貨

歡慶新年宴請親朋好友,許多民眾喜歡購買特殊、高價食材,如鮑魚、烏魚子、魚翅、海參等,最怕買到假貨,到底如何辦別真偽呢?

日期:2016-02-03

品味人生

日本家庭餐廳 讓回流客不斷的祕訣

日式料理餐廳「坂東太郎」使用當季食材,並針對家庭的各種需求,提供更細緻、貼心的客製化服務,成為家族聚會的熱門地點。

日期:2014-04-24

職場生活

冷天誰給溫暖?

在碉堡吃火鍋,食材不重要,因為一大群來自台灣各地、學歷經歷不一的年輕人在乎的,是有緣相逢並相濡以沫的機遇和情感。

日期:2014-01-02

今選頻道

清除血管廢物最有力!中醫大推2種防癌食材,預防癌症、心血管疾病

上一期健康快訊刊登的美味防癌料理大受讀者好評,咱們編輯部再接再厲出好菜!這次要介紹的防癌養生食材是海帶及黑木耳。

日期:2019-07-19