臺東是最好的風土舞台，從沃土上冒芽，配合節氣、順應自然，每一位參與者皆是醞釀臺東風土味的麴菌，在這片土地上發酵，隨時間成為滋味醇濃的釀。
日期：2020-12-09
現代人注重健康養生，搭上這波延燒的熱潮，各式蔬食餐廳紛紛端出色、香、味俱全的菜色，打破過往選項少、口味乏的既定印象，融入百變創意，讓健康餐點嘗來滋味誘人，下班後的時光，不妨前往品味、享受嘗蔬食趣。
日期：2020-11-18
台灣的飲食文化，普遍覺得食物要趁熱吃才好吃，因此「現做」就顯得格外重要。麥當勞的薯條也是如此，很多人喜歡吃「現炸」剛起鍋的薯條，覺得入口酥脆，吃起來更美味。但不太可能每次點餐時，都能幸運吃到剛起鍋的薯條，對此，國外一名前麥當勞員工就透露，點餐的時候只要用「此方法」，便一定可以得到「現炸」的薯條。
日期：2020-10-25
數位轉型 ( Digital Transformation ) 已經不是可有可無的選項，為推動台灣數位轉型儘早步上正軌，DTA數位經濟暨產業發展協會特別舉辦了二場數位轉型系列講座，邀請產官學研各界菁英共同為產業數位轉型升級把脈。
日期：2020-10-23
睽違7年，今年9月重回台南市場的「漢堡王」，繼開幕當天推出限量限店的「巧克力華堡」後，本於10月將再以台南「甜」料理概念推出「買漢堡送糖包」活動，讓台南人「愛吃多甜自己加」，不料此舉卻惹怒台南人，覺得「被消費、汙名化」，讓漢堡王回應只是宣傳手法、體貼消費者口味，不過顧及顧客感受，將取消贈送糖包及紀念貼紙活動。為什麼外界常會將台南與糖連結在一起？是台南人真的那麼愛吃糖？其實，一切該從當地歷史、飲食文化探討起...
日期：2020-09-25
不能出國，又不想坐火車，和不曉得跟多少人親了臉頰的乘客們共用一整個車廂的空氣？那就在家附近來個迷你美食之旅吧！
日期：2020-09-25
集百家於大成的台菜，正如同台灣的多元族群，有著精采而豐富的樣貌。不過，台菜不一定就是老菜，年輕廚師在追求與時俱進的同時，也為台菜重新賦予新定義，不只炒飯、夜市美食、小吃、熱炒等，更為料理做餐酒搭配。就讓新潮又摩登的新台味酒吧，放鬆你的夜！
日期：2020-09-23
總統蔡英文8月底宣布，我國將在明年1月開放含有瘦肉精（萊克多巴胺）的美國豬肉及牛肉進口，一時成為熱門話題，並引發朝野多次攻防，國民黨甚至發起反美豬的公民投票。行政院農業委員會主任委員陳吉仲昨（17）日在一場公開演講中指出，若撇開政治角度，從過去17年來多項官方統計及日本相關經驗可以看出，國人的飲食習慣改變對國內豬肉市場的衝擊，比貿易自由化（擴大開放美國豬肉進口）還大，「我的答案是，美豬開放其實不怕豬，是怕雞！」其次，政府開放肉類進口後，後續進口量不見得增加，反倒可能下降。但陳吉仲也強調，農委會身為主管機關，虛心接受外界批評，但也認為應堅持專業，只是專業所做的決定要執行到位，且與社會的全面溝通更重要。
日期：2020-09-18
私廚沒有餐廳的制式規範，取而代之的是如回家般的溫馨氛圍，無菜單的料理設定，也讓主廚擁有更多自由發揮的空間。前陣子因疫情關係，為避免群聚，餐廳生意深受影響，但一次只接待一組客人的包場私廚，經營反而逆勢成長，不用和陌生人共享空間，享受和朋友聚會的私密性；近距離地接觸，更能深化主廚和賓客之間的美味關係。
日期：2020-09-02
20210825編按：由台灣首位摘星女主廚黎俞君開設的「鹽之華法式餐廳」，今年拿下米其林一星。黎俞君先前接受《今周刊》採訪，透露自己非常愛吃，且摘星之路其實已準備了十六年，「人家愈覺得我做不來，我就愈是要做給你看」。身著一襲「波爾多紅」廚師服，黎俞君在米其林頒獎會場中猶如一點耀眼的硃砂，當主持人宣布「鹽之華」獲得一星榮耀，標記她成為台灣首位摘星女主廚的那一刻，她卻只想趕快回到廚房，服務客人，鑽進那能讓她自在又能盡興發揮的創作天地。
日期：2020-08-26
