「以前我們都說酒香不怕巷子深,料理夠好,客人就會自動上門,但現在必須要主動宣傳自己。」鄧師傅功夫菜執行長鄧至佑說道。鄧師傅一九八四年於高雄創立,主要產品有滷味、豬腳等中式料理,目前在台灣有九家實體門市,員工人數約兩百人。
日期:2020-06-10
平均每四位中國民眾,就有一個是美團用戶,高市占率吸引投資界大咖背書;不過公司超高估值恐太樂觀,若繼續以高額補貼方式迎戰對手,恐成營運大變數。
日期:2018-09-26
前幾日父親生日,舉家至民權東路上的一間燒烤店,索性辦個家庭聚會,前來服務我們這區的女服務生,很有「個性」,整整二個小時的用餐時間,沒看到她有笑容,與我們的對話永遠只有一個字「嗯」,這不禁讓我聯想到,上週日去的那間日式料理,服務我們的那位「熱情大嬸」……
日期:2016-04-08
前幾日父親生日,舉家至民權東路上的一間燒烤店,索性辦個家庭聚會,前來服務我們這區的女服務生,很有「個性」,整整二個小時的用餐時間,沒看到她有笑容,與我們的對話永遠只有一個字「嗯」,這不禁讓我聯想到,上週日去的那間日式料理,服務我們的那位「熱情大嬸」……
日期:2016-04-08
從菜農到合作社理事主席,農二代呂政諺勇於挑戰,不懼改變;他積極開發蔬果裁切業務,攻進大型主流餐廳,誓言做蔬果代工第一把交椅。接下來,更準備策略性籌資,進攻中國市場。
日期:2015-12-31
新年一開始,3C通路龍頭燦坤就蒙受傳言之苦,電腦雜誌《PCDIY》以「王八卦」之名撰文,指燦坤在去年十二月收掉二十一家店面,因此造成對3C廠商的大退貨,本刊求證「王八卦」未果,而事主燦坤自然是嚴正否認。
日期:2015-01-08
永豐餘造紙旗下關係企業永豐餘生技成立已十二年,專營有機農業、餐飲業;在何奕佳主導下更朝通路發展,成立齊民有機養生鍋餐廳,但目前只有台北與上海兩個據點,專攻金字塔頂端市場。
日期:2012-07-19
面對高物價、大缺工的後疫情時代,全台最大連鎖餐飲王品集團以及超市龍頭全聯,如何透過智慧轉型,突破成長天花板,背後又有什麼樣的心法與策略呢?後疫情時代餐飲零售進入新常態,面對消費者消費習性的改變、居高不下的物價導致營運成本提升,以及人力短缺問題,餐飲零售業的標竿企業全聯及王品集團選擇和 Uber Eats 合作積極導入智慧轉型,結合數位工具,面對疫情新變革。
日期:2024-01-04