舒國治 1952年生於台北。原籍浙江。六〇年代成長於台北好萊塢電 影、西洋流行歌圍繞、卻庶民生活相當清貧簡淡的都市街巷， 故舉凡戰後台北人的吃飯習尚與少年的遊藝活動，深得親歷。 七〇年代中期，開始寫作，作品以散文為主。著有《窮中談 吃》、《流浪集》、《門外漢的京都》、《台灣重遊》、《台北小吃札 記》等書。
Liz 高琹雯 擁有法律人的完整履歷，卻 不想當法律人的貪吃鬼。曾 至哈佛法學院攻讀法律碩 士，卻發現自己熱中於一切 與飲食相關的事物。「美食 家的自學之路」部落格格 主，「伊莉莎白 生活醬料 提案」創辦人，著有《我的 日式食物櫃》。
榊原英資 曾任日本大藏省國際金融局局長， 因為成功左右日圓兌美元匯率，因此被國際媒體尊稱為「日圓先生」。 經常在CNBC、彭博等國際財經媒體發表評論， 現為青山學院大學客座教授。著有《吃遍世界看經濟》等書。
王志仁 Yahoo台灣及香港電子商務事業群副總裁， 曾帶領Yahoo奇摩超級商城的業績在4年內成長5倍， 躋身台灣B to B to C領導品牌， 對電子商務平台的業務、行銷及產品開發，有豐富經驗。
韓良憶 台大外文系畢業，當 過編譯、記者、古典 音樂電台主持人。曾 旅居荷蘭多年，目前定居台北，除寫作、 翻譯，也在電台主持 節目。著作有《韓良憶的音樂廚房》、《只 要不忘就好》、《吃‧ 東‧西》等。 粉絲頁：https://www.facebook.com/liangihan
台灣中醫預防保健協會創會理事長，現任「樓中亮中醫體系」院長。 兼具中西醫學養，從中國醫藥大學獲得藥學士、醫學士兩個學士學位後，持 續精進，遠赴北京中醫藥大學攻讀醫學碩士，其後又在南京中醫藥大學取得醫學 博士。求學期間跑遍中國大江南北，遍訪名醫、搜羅古籍，至今仍不斷精進，專精易經五行與人體健康之間的關係。 樓醫師將多年致力鑽研的「五運六氣天氣醫學」「掌紋全息療法」等諸多古 中醫精髓，統整於「樓中亮中醫預防保健網」，將這套獨創的古中醫療法數位化， 並於網路平台創設「算病系統」「算大限坎點（健康危險點）預測系統」及「防 病系統」，使預防保健的衛教資訊生活化、客製化和普及化，讓一般民眾在家就 能輕鬆保健、預防疾病，健康休閒相關產業則能以此提供客戶更有效的服務，使大家共同體驗「天人合一」的健康生活！ 著有《算病》《算大限》《防病》《算病 II》。 樓中亮中醫預防保健網 lous.ee-health.com.tw/
臉譜出版有著多種樣貌—商業。文學。人文。科普。藝術。生活。希望每個人都能找到他要的書，每本書都能找到讀它的人，讀書可以僅是一種樂趣，甚或一個最尋常的生活習慣。 FB：https://www.facebook.com/facesread/
中華民國專門職業及技術人員高考合格營養師 從事營養保健工作20多年，曾任減肥中心、診所、美商公司及健康學習中心營養師。專精減重營養、飲食營養、保健營養、疾病營養等領域；擅長減重/疾病/懷孕等營養諮詢、保健營養品、文章撰寫、演講授課與講師培訓。 著作：著有「治癒飲食：練好七大健康力從吃對飲食開始」、「減肥新發現 不用算卡路里的減肥法」、「黃金比例好身材營養師的纖體處方」、「抗病養生高免疫蛋」 專頁：擁有「營養師Stella」粉絲專頁及「營養師Stella減肥&營養」部落格。
蘇帆海洋文化藝術基金會董事長蘇達貞 在花蓮，有一群人走出了舒適圈，走向高山大海，走入大自然來保持健康和愉悅的身心靈，讓生命不再是逐漸退化的下降曲線，而是保持健康的水平線，這群人自稱為不老水手，自許過著「重陽人生」，企圖運用他們秋冬生命的餘暉來喚醒全國族群生命的春天。
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