咖啡、油炸食物等經過高溫加熱的飲食,會產生具有致癌性的物質「丙烯醯胺」,一度引起民眾擔憂。台北市衛生局今年六月規劃專案調查,抽驗市面上咖啡豆、咖啡粉、即溶咖啡等產品的丙烯醯胺含量,日前公布抽驗結果。
日期:2019-08-28
發大財卻沒好下場?這究竟是怎麼回事呢?作者鈴木信行是 《日經商務周刊》的副總編,此次特別專訪日本財富專家・Money Forward總經理瀧俊雄,給樂透得主的建議。
日期:2019-08-26
隨著人口老齡化、少子化比例加大,年金改革議題又擴大戰線,退休規劃與生活質量更是息息相關。根據新出爐的《2019施羅德×今周刊 企業員工大調查》顯示,雖然企業員工對退休意識逐漸高漲及重視,對於退休規劃的準備仍感到沒有信心。對退休議題長足關心的施羅德投信總經理巫慧燕說,「其實現行的勞退制度已打下根基,只要平台再升級,接軌國際,民眾積極行動,便可擁有不錯的退休準備」。
日期:2019-08-26
基本工資的調整是把兩面刃,究竟調漲基本工資能否解決台灣低薪問題?本文專訪政治大學財政系副教授陳國樑,為我們解釋其中利弊得失。
日期:2019-08-23
目前,台灣每7人就有1人是65歲以上老人,而在這些老人當中,每12人就有1位罹患失智症,比率高達8.3%。在人口急速老化的現在,如何有效抗老成為大眾關心的熱門話題。
日期:2019-08-23
當食品組織內所保有的水分瞬間蒸發,蒸汽所帶來的壓力讓組織結構撐開、發生膨脹的現象,稱之為「膨化」。而膨化過程中所帶來的多孔性也為食品帶來較為膨鬆、酥脆的口感。
日期:2019-08-22
一隻海龜鼻孔裡插著吸管的影片曾在網路上爆紅,也讓許多國家開始重視塑膠吸管對地球的危害,綽號為「海龜姊姊」的馮加伶表示,根據臉書社團「海龜點點名」統計,現在小琉球每5隻海龜中,就有1隻受傷。
日期:2019-08-22