「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
到底退休金應該存多少，這問題應該讓大家都很煩惱吧！但常常聽說1000萬不夠，也有人說2000萬才勉強可以。到底應該是多少呢？我仔細研究了退休金的估計方法之後，發現確實不是一件容易的事情，但也不能一直逃避下去，還是要逼自己花時間了解。
日期：2024-11-07
中醫大舉辦的國際論壇上，二○一三年諾貝爾生醫獎得主謝克曼現身，分享在外泌體領域的研究成果，他接受《今周刊》採訪，也娓娓道來對於難治疾病與科學研究的個人關懷。
日期：2024-11-06
三商餐飲(7705)旗下的「拿坡里炸雞專賣店」，為重塑品牌形象，提升市場辨識度，全台12家11月1日正式更名為「三商炸雞」，不過由於「拿坡里披薩炸雞」、「拿坡里炸雞專賣店」之前品牌太相似，導致不少消費者誤會還是不斷在Google地圖幫「拿坡里披薩炸雞」改店名，讓「拿坡里披薩炸雞」小編在臉書粉絲團特別發文，拜託大家不要再幫忙改店名了「我們還在啦」。而「三商炸雞」也自即日起至11月19日，祭出限時19天「買6塊炸雞桶送6塊咔啦腿排桶」優惠，特價333元，等於平均每塊炸雞不到28元。
日期：2024-11-05
衛福部食藥署聯合地方衛生局執行市售蔬果農產品農藥殘留稽查，今年7到8月共抽驗834件，其中79件不符合規定。知名泰式料理「瓦城」台南大遠百店被抽驗到香菜殘留禁用農藥，已裁處上游供應商6萬元，「馬辣頂級鴛鴦鍋」台北信義店抽驗到的百香果，同樣檢出禁用農藥，正由衛生局處辦中。
日期：2024-11-04
超豐(2441)第3季財報合乎我們預期，豐祥KY(5288)卻低於預期。雖然本季財報結果比較沒有亮點，但均在長期成長的軌道上，請切勿氣餒。
日期：2024-11-01
編按：美國職棒大聯盟（MLB）世界大賽開打，道奇隊奇蹟般的逆轉勝，從原先落後的0比5，一路追平到5比5，又從稍微落後的5比6，將比數超前至7比6擊敗洋基隊，精彩的反轉局面也讓道奇隊奪下今年MLB世界大賽冠軍寶座，也讓日籍旅美棒球巨星大谷翔平，完成生涯夢想。大谷翔平跟隨道奇，今年在大聯盟開創「50轟50盜」俱樂部，也在世界大賽擊敗洋基奪下大聯盟冠軍金盃，人生清單再解鎖一項。賽後大谷翔平接受日媒訪問時說，來到新球隊能以最棒的方式結束，「這是最棒的一年、這是完整又很棒的球隊。」他也對球迷說：「你們應援我的聲音都變成我的力量，才能以好的方式來完成這個最棒的球技」。大谷翔平曾在日本花卷東高校時寫下「人生目標表」，像是26歲結婚、28歲長子出生、31歲女兒出生、33歲次子出生，37歲讓長子打棒球、57歲退休、66歲環遊世界旅行等。其中目標26歲拿下世界大賽冠軍和結婚，今年30歲大谷終於實現這2大人生目標！截至現在，他已逐一實現多項原先設定的棒球職涯目標。不少球迷說，看來目前有只有生孩子這個目標，得再多加油了。《今周刊》曾針對他的人物及語錄做過詳細介紹，讓我們一起回顧。（原文刊載於2018/4/12，更新時間為2024/11/1)
日期：2024-11-01
秉持著分享美味的初衷，塔果Targel創辦人陳秀儀與夥伴們不僅用心揉製每一顆貝果與米饅頭，並持續探索天然食材，為產品注入創新口味，同時更積極學習數位行銷策略與操作技巧，並善用多樣化的電商通路，將健康無負擔的美味帶給更多消費者，創造出嶄新的品牌價值。
日期：2024-11-01
颱風天來碗有蛋有青菜的泡麵，相信是不少6、7年級生的共同回憶，隨強颱康芮進逼，泡麵的網路討論熱度也跟著攀升，囤菜囤糧之餘，順便多準備幾組泡麵也是必需品，除了常見的台酒系列與一度贊，更多網友力薦統一滿漢大餐、味味A排骨雞麵、肉燥米粉、素飄香麻辣燙等4款，簡單又耐吃。
日期：2024-10-31
20241018-179 (1).jpg_280x210.jpg)
