一道佳餚所以能傳誦千古，關鍵在於火候的掌握，其次是適材適用。千百種食材裡，以雞最能傳達火候與食材交融後衍生的神妙。五種雞，五道美味，在時間與溫度的淬鍊下，講究至極，無與倫比。
日期：2016-03-03
二○一三年十一月二十七日，挪威電視台NRK2播出長達七小時的特別節目，全程沒有劇情、沒有編排，一鏡到底拍攝火車行駛的沿途風景，卻創造了奇佳的收視率。
日期：2016-02-25
如果要我挑選一樣冰箱的常備食材，這食材必得要百搭，跟雞鴨魚肉蔬菜都相容，冰箱有什麼它就配什麼；且最好溫馴低調，無論新手高手都能輕易駕御，不會落到狼狽下場。這樣的食材不少，唯我心中首推高湯。
日期：2016-02-05
許多人年輕時拚事業，病痛纏身時，才懊惱自己忽略了健康。其實每天只要花一點點精神，就能在工作和健康之間取得平衡。《今周刊》請教了四位資深中醫師，看他們如何根據老祖宗的醫學智慧，透過簡單的方法，讓身心靈都舒適愉悅。
日期：2016-02-04
許多人年輕時拚事業，病痛纏身時，才懊惱自己忽略了健康。其實每天只要花一點點精神，就能在工作和健康之間取得平衡。《今周刊》請教了四位資深中醫師，看他們如何根據老祖宗的醫學智慧，透過簡單的方法，讓身心靈都舒適愉悅。
日期：2016-02-04
許多人年輕時拚事業，病痛纏身時，才懊惱自己忽略了健康。其實每天只要花一點點精神，就能在工作和健康之間取得平衡。《今周刊》請教了四位資深中醫師，看他們如何根據老祖宗的醫學智慧，透過簡單的方法，讓身心靈都舒適愉悅。
日期：2016-02-04
十年前，柯一正罹癌，他輕盈看待生病：「當死亡逼近，把它當作生命的轉型，享受活在當下。」如今他康復了，卻憂心這個國家病得不輕，在各項公民運動中扮演推手。因為未來十年，他期待台灣重生，變成一個「透明又有質感的國度」。
日期：2016-02-04
一九八七年六月七日，搖滾樂手大衛．鮑伊在柏林圍牆旁舉辦演唱會，演唱的搖滾樂〈英雄〉變成冷戰時期東、西德的地下國歌，也喚醒東德人對自由的渴望，大衛．鮑伊成為扳倒柏林圍牆的英雄。
日期：2016-01-28
