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下廚最新與熱門精選文章

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「從烏來國小出發上大刀山,克服爬坡山巔!」謝金河不藏私親揭捷兔好路:這家餐廳有實力進500盤
美食旅遊

「從烏來國小出發上大刀山,克服爬坡山巔!」謝金河不藏私親揭捷兔好路:這家餐廳有實力進500盤

大刀山上慶賀老友身體健康因為養病休息了將近一年的好友Charles顏,終於恢復健康,24日他重新加入我們爬山的隊伍,為了慶祝他戰勝病魔,比基尼早在一年前就許下諾言,只要Charles恢復健康,他要在秀山飯店擺一桌鱸鰻大餐!比基尼如約履行承諾,我們充滿期待。

日期:2024-11-27

Costco會員年費漲8%...如果身處3情境、沒買3商品 內行勸:升級黑鑽卡只是浪費錢、不划算
生活消費

Costco會員年費漲8%...如果身處3情境、沒買3商品 內行勸:升級黑鑽卡只是浪費錢、不划算

知名美式賣場Costco好市多,日前上調美加地區的會員年費高達8%,外媒報導,先前加錢升級黑鑽卡的會員,在這波年費漲勢下,如果面臨3種情形,或是沒有購買好市多店內的3種商品,其實都是在浪費黑鑽卡的福利,可以考慮暫停續訂或改選金星卡。

日期:2024-11-16

北市最難訂餐廳之一「鄒記食舖」 純熟江浙功夫菜成黃仁勳宴客口袋名單!背後名人牆更吸睛:這大老簽名好工整
美食旅遊

北市最難訂餐廳之一「鄒記食舖」 純熟江浙功夫菜成黃仁勳宴客口袋名單!背後名人牆更吸睛:這大老簽名好工整

朋友訂了很久的鄒記食舖,臨時通知我來吃一餐,終於有機會品嚐到這個全台北市最難訂的三家餐廳之一。

日期:2024-10-26

企業女董娘「台南手路菜」全搬上桌!牛肉麵、獅子頭奪獎…「一碗來」藏身華山的美味滋味
美食旅遊

企業女董娘「台南手路菜」全搬上桌!牛肉麵、獅子頭奪獎…「一碗來」藏身華山的美味滋味

「所有食材烹煮、調味料,甚至是飯後飲品、甜點,我們都堅持在自家廚房完成。」走進這間位在華山文創園區內的文青台式餐廳,竟然能嘗到企業董娘的家宴餐點!攤開「一碗來-Taiwan mama(台灣媽媽)」的菜單,印入眼簾的就是充滿台灣家常味。豬肉乾麵套餐、經典台式紅燒牛肉麵...,看似樸實的食譜,都是企業女董娘的私房手路菜。開業7年的一碗來,今年先是獲得美食評鑑500盤肯定,而首次參賽就獲得2024台北牛肉麵節獎項。主廚劉又豪分享,餐廳最自豪的是絕不含化學添加物,牛肉湯完全不含味精,湯頭的膠質、鮮味全用老母雞、雞爪熬製,做出一碗「讓人能把湯全喝光的紅燒牛肉麵」。

日期:2024-10-25

《黑白大廚》啟示:有三間米其林3星的台灣,為何拍不出大規模實境秀?湊齊100個廚師很簡單,難的是這件事
政治社會

《黑白大廚》啟示:有三間米其林3星的台灣,為何拍不出大規模實境秀?湊齊100個廚師很簡單,難的是這件事

《黑白大廚》因為颱風假的關係在台灣大紅,中年人我為了趕上話題,也在週末趕緊追上進度,對這檔實境秀其實感觸頗深。特別是在看到大批網友,又開始在討論台灣有沒有能力拍出《黑白大廚》時尤其如此。

日期:2024-10-08

56歲汪建民肺腺癌離世!不菸不酒為何罹癌...胸腔外科醫師:平常做這7件事,預防肺癌找上身
健康

56歲汪建民肺腺癌離世!不菸不酒為何罹癌...胸腔外科醫師:平常做這7件事,預防肺癌找上身

編按:藝人汪建民去年11月確診肺腺癌第4期,抗癌一年仍不敵病魔辭世,享年56歲。由於汪建民不菸不酒,仍得到肺癌,胸腔科醫師杜承哲表示,肺腺癌初期症狀不明顯,容易與一般肺部疾病混淆,建議可以定期透過低劑量電腦斷層(LDCT)篩檢,早期發現,存活率可以相差10倍以上。肺癌已居國人癌症死亡率第一名,除了定期篩檢外,醫師也分享在日常生活中,我們該如何注意及保養,避免肺癌找上身。

日期:2024-10-08

兒子離家讀大學,「1改變」竟讓她血壓失控、腎功能急惡化…醫:這習慣不改,連老公都受害
健康

兒子離家讀大學,「1改變」竟讓她血壓失控、腎功能急惡化…醫:這習慣不改,連老公都受害

一名55歲婦人有高血壓病史,原本控制良好,近來卻血壓飆,且腎功能驟降,醫師詢問後才發現婦人因獨子去讀大學,家中變得常有剩菜,她未加水即復熱,造成剩菜過鹹,短短幾個月,血壓即失控,腎絲球過濾率也掉了20分,醫師提醒,高鈉飲食傷血管又傷腎,若要復熱食物,一定要加水稀釋。

日期:2024-08-14

玥木森室內裝修 | 著重溝通、同理 打造心儀style
品味收藏

玥木森室內裝修 | 著重溝通、同理 打造心儀style

女性設計師獨特細膩的設計洞察與思維,為設計開創女力新時代,玥木森設計總監彭惠惠就是其中的佼佼者,用最高標準審視每一個細節,量身刻畫各種感動人心的品味好宅。

日期:2024-08-05

早餐只喝白開水、晚上少吃澱粉...168斷食3個月,1公斤都沒瘦?早稻田教授教你正確減肥:吃對時間才會瘦
健康

早餐只喝白開水、晚上少吃澱粉...168斷食3個月,1公斤都沒瘦?早稻田教授教你正確減肥:吃對時間才會瘦

編按:在這個全民拚健康的時代,我們為了保健養生、維持合度的身材,無不卯足了勁,可是卻看不到努力的成果,為此深感挫折。生活中充斥這麼多聰明瘦身、逆齡抗老、延年益壽的妙方,為什麼還是幫不上忙呢? 其中一大原因,就在於忽略了「時間因素」。比方說,為了節食瘦身,關於「該吃什麼」「不該吃什麼」「要怎麼吃」的資訊眾多,但卻沒有仔細說明「何時該吃(或不該吃)」的時機問題。如果能注意正確的「時間概念」,知道「何時吃不容易發胖」「何時運動容易瘦下來」,那麼無論是採用的方法或是獲得的成果,都將大不相同。醫界也將「生理時鐘和生活節奏同頻」做爲預防代謝疾病等生活習慣病的有效處方。本書作者柴田教授是藥學博士,他在書中特別強調三大重點:早上曬太陽、認真吃早餐、從晚飯到第二天早餐之間堅持12小時的小斷食。這麼做即可重新調校生理時鐘和生活節奏的誤差,扭轉容易堆積脂肪、形成代謝障礙的惡習,塑造健康體質。

日期:2024-07-19

浴室2~3年就漏水,「整體衛浴」10年沒問題!為何95%日本家庭都愛它?要從1964年東奧說起
房地產

浴室2~3年就漏水,「整體衛浴」10年沒問題!為何95%日本家庭都愛它?要從1964年東奧說起

興富發前董座鄭志隆4年前成立「潤鴻建築」,他希望以更好的工法興建房子。周六(7/13)於新北市三重區開賣的建案「潤鴻日昕」,以高於市場4倍的價格,首度和日本驪住(LIXIL)合作,引進整體衛浴及廚具。「建築是百年大計,我想要把房子蓋好,30年、50年後,還是很好用。」

日期:2024-07-12