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口傳老菜
美食旅遊

口傳老菜

都是這樣說的。一盤老菜,代表一個時代。老菜一考刀功,二考廚功,既花時間又考驗耐性,都靠口耳相傳。這些費時耗工的老菜老師傅,會隨著日子過去,一點一點地褪色、剝落,終究被遺忘,老菜如是、人情亦如是。口中的滋味是經驗流轉出的功夫、師傅們淚汗交織的青春往事,還有閉上眼睛仍口齒留香的美味記憶。一起拉開椅子,細細品嘗蘊藏其中的百轉千迴。

日期:2013-11-07

名目GDP成長率 只有韓、泰的一半 競爭力輸人 別再拿匯率當藉口!
焦點新聞

名目GDP成長率 只有韓、泰的一半 競爭力輸人 別再拿匯率當藉口!

近日出口產業不但公開呼籲央行總裁彭淮南應該學韓國貶值,甚至有科技業大老直接在馬英九耳邊進言,要求「照顧」出口產業。十一月四日立委到中央銀行考察,更對出口拖累經濟這件大事關切。

日期:2013-11-07

股魚「過五關」選股 10年賺到8位數
台股

股魚「過五關」選股 10年賺到8位數

財經部落客股魚平日是忙碌工程師,假 日變身股市高手,平均年報酬率逾 20%,年僅36歲就累計了8位數的資產,並坐擁千萬自宅。而他的股市致勝心法在於,透過觀察公司財報,擁抱具有投資價值標的,以搶搭大波段行情。

日期:2013-11-01

女調酒師的集香之作
美食旅遊

女調酒師的集香之作

威士忌的女性世代,或許已在不遠的將來。蘇格蘭首位女調酒師Maureen Robinson其豐沛如香水的複雜味覺,令許多男性望塵莫及。

日期:2013-10-31

總裁無才便是德
職場

總裁無才便是德

有十八般武藝,樣樣精通,往往教人稱羨;但身為領導者若是一身高強本領,卻不見得是好事。尹衍樑才氣縱橫,更是超過四百項營造專利的擁有者,但身為領導者的他卻把自己視為無才,虛心廣納眾才,把舞臺空間留給部屬盡情發揮。

日期:2013-10-31

人物專訪》用鳥的視角 拍出土地的傷痕 齊柏林:我在飛機上 不斷嘆息
焦點新聞

人物專訪》用鳥的視角 拍出土地的傷痕 齊柏林:我在飛機上 不斷嘆息

《今周刊》與空拍攝影大師齊柏林合作,透過齊柏林的專業攝影及《今周刊》敘事張力,推出紙上攝影展,揭露台灣已殘破不堪的事實,並以專文檢討環保政策,希望喚醒人們對守護台灣、關心下一代生活環境的重視,進而身體力行,展開環境保育。

日期:2013-10-24

事件主角》賣假油、苛刻員工 為的是什麼? 黑心油商的貪與惡
焦點新聞

事件主角》賣假油、苛刻員工 為的是什麼? 黑心油商的貪與惡

一個庄腳囝仔,從小油販變身油商大王,大統長基董事長高振利為何鋌而走險?《今周刊》採訪團隊自十月十八日晚間陸續直擊大統製油工廠、醬油觀光工廠,以及高振利台中豪宅、三條村祖厝等新聞現場,取得第一手訊息。

日期:2013-10-24

優游藝術節、逛景點、品美食 跟著黃色小鴨遊桃園
美食旅遊

優游藝術節、逛景點、品美食 跟著黃色小鴨遊桃園

隨著黃色小鴨邁開步伐,把握地景藝術節10月26日起為期三周的檔期,不必出國,就能欣賞國際大師草間彌生、崔正化的作品。趁著這個難得的機會,認識新屋鄉,品味客家美食,身心脾胃全都滿載而歸。

日期:2013-10-24

劉育東堅持十年 為○.三公分不惜延後兩個月完工 台灣首座安藤忠雄建築的幕後推手
焦點新聞

劉育東堅持十年 為○.三公分不惜延後兩個月完工 台灣首座安藤忠雄建築的幕後推手

從二○○七年到一三年,耗費六年,亞大美術館終能與世人見面;若論催生「台灣第一座安藤忠雄建築」的時間,台灣,已經等了十年。

日期:2013-10-24

揪出幫兇》左手推開發案 右手簽環評 地方政府球員兼裁判 山林陪葬
焦點新聞

揪出幫兇》左手推開發案 右手簽環評 地方政府球員兼裁判 山林陪葬

業者搞觀光、政府拚經濟,環境淪為犧牲品。提供解方的《國土計畫法》草案仍卡在立法院,忍受來自相關利益團體的角力。若「經濟發展優先」思惟不變,台灣不會有停止開發的一天。

日期:2013-10-24