為迎合現代蔬食趨勢，讓並非因為宗教信仰吃素的人，可以在吃素與蔬食的同時，也有類似於肉品的口感與風味，一蘭拉麵耗時6年重複試吃與改造，研發出不使用任何動物性原料，也能呈現出宛如將豚骨長時間燉煮而成的湯頭，明天（8/8）上午10點「一蘭拉麵博多細麵（蔬食）」在一蘭直營店舖及官方購物網正式開賣。
日期：2023-08-08
（今周刊1388）距離韓國釜山約一小時車程的蔚山市，不僅是韓國的工業重鎮，也是現代汽車發源地；但外地人很難察覺，在車水馬龍的街道底下，其實已經埋了長達近十公里的氫能管線，從當地石化園區內的氣體供應商德陽作為起點，穿過當地著名的太和江底，途經市中心最繁榮的心臟地帶，再一路向南拉到現代汽車的製造大本營，預計最快在今年年底，就能全線供氫。
日期：2023-07-26
這家日本包餡機的代理商，在台灣占據9成市場，客戶群遍及全台各大食品廠、伴手禮名店。它，究竟如何辦到？
日期：2023-07-19
隨著臺灣逐步邁向與疫情共存的新常態，對經濟發展與日常生活帶來重大轉變，臺灣需提早布局，透過藍海策略與敏捷應變，才能從中突圍搶得先機。素有工研院奧斯卡獎美稱的工研菁英獎，今（28）日公佈五項金牌創新技術，分別是：「新穎標靶青光眼藥物開發計畫」，針對青光眼患者研發之全球首創雙標靶機制，降眼壓的成效優於國際領先大廠3倍；「先進半導體薄膜設備智慧製程系統」以全球首創全程數位調控的軟硬整合技術，有效縮短半導體薄膜製程調機時間約95 %，協助半導體業邁向淨零碳排；「臺灣5G O-RAN關鍵智能管理控制軟體」為國內第一套自主專網核心技術，讓5G基站提供聰明節能兼具不中斷服務；「高能雷射銲接應用與國產化設備推動」則解決雷射銲接仰賴進口痛點，幫助傳統銲接業轉型升級；「翻轉臺灣面板產業之micro-LED顯示技術」領先全球低碳排高解析的micro-LED顯示與感測整合系統，幫助臺灣面板業重返榮耀。這些前瞻創新技術運用敏捷創新為產業提出解方，創造出疫後產業新價值。
日期：2022-07-08
台積電（2330）是不折不扣的用電大戶，技術水準愈來愈高的先進製程更不只一次被指為是吃電怪獸，而用量龐大的再生能源電力也多次成為產業界話題。台積電ESG委員會主席及資深副總經理何麗梅表示，台積了解台灣的綠色能源有限，「很多人抱怨台積電把台灣的綠能買光了」，但她澄清，台積希望做為穩定的綠能買家，帶動本土綠色能源發展，促進綠能產業生根。她也提到，台積電每年大約投入1~2%營收在節能減碳，這金額看似不小（約300億台幣），但如果現在不做，待未來國際社會開始徵收碳稅，台積電可能每年要支付的碳稅相當於5%營收（近800億台幣），因此是否持續節能減碳的答案很清楚。
日期：2022-03-23
今年9月14日，日本首富換人了。根據彭博億萬富翁指數 (Bloomberg Billionaires Index) 評選，滝崎武光 (Takemitsu Takizaki) 擠下軟銀孫正義和Uniqlo柳井正，登上日本首富寶座；相較另外兩位國際知名的富豪榜常客，滝崎武光這個名字就跟他創辦的企業基恩斯 (Keyence) 一樣，讓人倍感陌生。
日期：2021-10-13
雞尾酒儼然成為酒吧新時尚，為更貼近人們的生活，今年在台灣也孕生一些非典型的雞尾酒吧，正受到消費者的熱捧，改變了台灣人對酒吧的負面印象，也打開更多有趣好玩的品飲選擇。
日期：2020-12-16
嘻哈歌手菲瑞威廉斯（Pharrell Williams）長期以來致力於環保議題，近幾年更與愛迪達合作，代言世界第一雙要價新台幣6千塊的海洋廢棄塑料鞋。大眾對於這雙 2017年上市就成功銷售100萬雙的環保素材鞋或許並不陌生，但是你知道創造海洋塑料收絲、紡紗、再織成布的背後功臣，其實在台灣嗎？
日期：2020-09-10
編按：台灣「試管嬰兒之父」曾啟瑞創造的第一例試管嬰兒於1985年4月16日誕生，開拓台灣生殖醫學的新頁。如今，台灣生殖醫學以36.7%的試管嬰兒治療著床率高居全球第二、僅次美國，試管寶寶數量已突破十萬，台灣更成為亞洲不孕患者求診的首選。然而，不婚、不育使台灣生育率在全球敬陪末座，國內不孕求診人數更超過4萬人。在第一個試管嬰兒誕生屆滿35年之際，曾啟瑞於今(16)日成立亞洲型旗艦型生殖中心「TFC臺北生殖醫學中心」，匯集國內一流名醫，打造利於胚胎發展的頂尖實驗室環境、體貼患者心理的候診空間，並以「生殖領域的台積電」為目標，締造台灣生殖醫學的新里程碑。究竟曾啟瑞如何做到的？以下為《今周刊》採訪團隊的深度專訪。
日期：2020-03-31
