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一盤以人生調味的菜
美食旅遊

一盤以人生調味的菜

今年六月在「世界廚王台北爭霸賽」,榮獲個人川菜組亞軍的米國慶師傅,數月來忙於餐廳遷移新址、擴大營業,直到十一月初,我才在從小吃店升級為館子的「天津衛小米食堂」,吃到了讓評審讚賞、用味叫絕的「魔芋燒鴨」。

日期:2013-11-14

口傳老菜
美食旅遊

口傳老菜

都是這樣說的。一盤老菜,代表一個時代。老菜一考刀功,二考廚功,既花時間又考驗耐性,都靠口耳相傳。這些費時耗工的老菜老師傅,會隨著日子過去,一點一點地褪色、剝落,終究被遺忘,老菜如是、人情亦如是。口中的滋味是經驗流轉出的功夫、師傅們淚汗交織的青春往事,還有閉上眼睛仍口齒留香的美味記憶。一起拉開椅子,細細品嘗蘊藏其中的百轉千迴。

日期:2013-11-07

索尼、微軟兩強相爭 台廠業績加溫 遊戲機世界大戰 十一月一觸即發
聰明理財

索尼、微軟兩強相爭 台廠業績加溫 遊戲機世界大戰 十一月一觸即發

索尼與微軟將在十一月陸續發表新世代遊戲機PS4與XBOX ONE,為年底消費旺季再掀高潮;而國內相關供應鏈第四季也將進入出貨高峰期,其中有哪些是值得留意的業績加溫股呢?

日期:2013-10-31

事件主角》賣假油、苛刻員工 為的是什麼? 黑心油商的貪與惡
焦點新聞

事件主角》賣假油、苛刻員工 為的是什麼? 黑心油商的貪與惡

一個庄腳囝仔,從小油販變身油商大王,大統長基董事長高振利為何鋌而走險?《今周刊》採訪團隊自十月十八日晚間陸續直擊大統製油工廠、醬油觀光工廠,以及高振利台中豪宅、三條村祖厝等新聞現場,取得第一手訊息。

日期:2013-10-24

優游藝術節、逛景點、品美食 跟著黃色小鴨遊桃園
美食旅遊

優游藝術節、逛景點、品美食 跟著黃色小鴨遊桃園

隨著黃色小鴨邁開步伐,把握地景藝術節10月26日起為期三周的檔期,不必出國,就能欣賞國際大師草間彌生、崔正化的作品。趁著這個難得的機會,認識新屋鄉,品味客家美食,身心脾胃全都滿載而歸。

日期:2013-10-24

電子股新方向利潤——從低價股強茂、敦南沉思起
台股

電子股新方向利潤——從低價股強茂、敦南沉思起

事實上,台股目前有很多電子產業正逐漸「主機板化」,也就是產業經過殺戮後,僅存公司反而因競爭者變少而得利。

日期:2013-10-17

從幼年父母離異、九歲喪父 到散播歡笑的網路人氣王 蔡阿嘎:對喜歡的事, 就要多一點堅持
話題人物

從幼年父母離異、九歲喪父 到散播歡笑的網路人氣王 蔡阿嘎:對喜歡的事, 就要多一點堅持

蔡阿嘎以誇張的搞笑方式反映時事因而竄紅,他在YouTube個人頻道發布了一七九部影片,點閱數總計破八千萬,去年並在YouTube熱門搞笑影片點閱排行榜中,獨占三個名次。最近還為了新書跑遍全台,分享好吃的、好玩的,他用熱情而絕對認真的態度,希望為每一個人帶來溫暖。

日期:2013-10-15

中國王衛物流稱王 台驊受益
名人專欄

中國王衛物流稱王 台驊受益

順豐的霸業依舊走得無比低調,但低調的背後,業內無一不關注這位低調的王衛,將如何掀起中國物流產業大潮,台驊有幸在這潮流上,可追蹤。

日期:2013-10-10

總市值的魔術數字
股債前線

總市值的魔術數字

從今年以來台灣企業的總市值榮枯,可以看出電子產業成長力道趨緩,獲利傳產化,反而傳產業創造高附加價值,成為市值大贏家,而蟄伏20年的金融業則必須加快發展腳步。

日期:2013-09-26

廉價派遣工十年增加七倍 政府帶頭壓榨 台灣薪資 大崩盤
焦點新聞

廉價派遣工十年增加七倍 政府帶頭壓榨 台灣薪資 大崩盤

為了撲熄主計總處公布實質薪資倒退的民怨,基本工資好不容易調漲了!但是我們的勞動市場,真的有因此改善嗎?除了「22K」現象,逐漸惡化的「派遣工」,正在改變台灣的就業形態。糾紛不斷、立法延宕,濫用派遣已成為台灣薪資倒退16年的幫凶!

日期:2013-09-25