以蔬食為主的料理,在選用食材上受限不少,但大廚們運用創意將蔬食做出豐富變化,從中式、日式、西式料理到甜點,精選用料、活用烹調技法,端出蔬食不分國界的新滋味。
日期:2026-06-17
在醫療記錄裡,數字往往冷冰冰,但對病人而言,卻是人生的分水嶺。61歲的黃步雷大哥,114年7月3日他第一次走進診所時,檢驗數據令人震驚:體重109.4 公斤、體脂率42%、空腹血糖242mg/dL、糖化血色素9.6%。這些數字不只是檢驗報告,而是十多年壓在身上的疲憊與恐懼、走路容易喘,身體越來越沉重,以及夜裡對未來的恐懼。他心裡常想:「如果再這樣下去,我的身體還能撐多久?」減重與控醣,從來不是一句「少吃多動」就能做到的事,而是一場與自己搏鬥的戰役。
日期:2026-06-11
(今周刊1538)30週年更好的台灣:健康生命X尊嚴自主隨著台灣人口平均壽命延長,不只追求活得健康,更要活得有尊嚴。從推動減香、提升預立醫療可近性,到開啟安樂死法制化討論,讓每個人都能自主選擇,並且擁有高品質的生命旅程。(倡議2)全亞洲最先進的《病主法》保障民眾病末尊嚴,但上路七年AD簽署率卻不到一%。唯有開放醫院外機構進行諮商、擴大補助範圍,才能有效幫民眾開啟善終對話。
日期:2026-06-10
火車從台北市往宜蘭方向前進,城市風景漸漸沒去,過了福隆站後,遠方海面出現烏龜形狀的島嶼。乘客們興奮的追著龜山島拍照。海、島嶼、岸邊的岩石、天空中的朵朵白雲,旅行頓時變得輕鬆,眾人內心更默默揚起一股幸福感。此刻,若是坐在台灣最頂級的觀光列車「鳴日廚房」,吃著米其林三星餐廳—頤宮為旅人特別製作的美食,更有人生如此、夫復何求的感動。由雄獅經營的「鳴日廚房」首度更改路線,這次特別規劃走訪宜蘭南澳,深入「朝陽漁港」,以及台灣莊園級苦茶油產業「茶籽堂製油所」,行程精彩且豐富。
日期:2026-05-21
每天準時出現在螢光幕前的新聞主播黃倩萍,說話清晰、眼神堅定,是觀眾熟悉的面孔。長年站在新聞最前線,她為社會把關真相;鏡頭之外,她同樣在為另一件事堅持,那就是:守護健康。
日期:2026-05-14
編按:本書作者張家銘醫師長期深耕精準醫療,以最生活、生動的文字說明,從飲食到作息、癌前警訊到預後保健,他強調癌症不是突然發生,而是體內環境「長期失衡」的結果。張家銘醫師揭開平凡蔬果「番茄」中的茄紅素,可以幫忙消滅身體中的自由基這種「壞蛋分子」,減少細胞損傷,同時,在抗癌、控糖、護心上,都扮演關鍵角色。
日期:2026-04-28
暑假想好去那裡旅遊了嗎?中華航空與雄獅旅遊、可樂旅遊、鳳凰旅遊、易遊網、永信旅遊、巨匠旅遊、ETS尊榮假期、璽旅旅遊等8大旅行社合作,推出「華麗美洲」團體旅遊品牌。以華航完整的7大北美航網為核心,即日起到10月規劃8支美洲行程,從入門款8萬的「美西三大國家公園9日」、「美西美酒酒莊10日」,到主打經典地標與體驗式元素15萬行程。雄獅表示,雖然中東地緣政治與油價波動推升了票價,卻也觀察到出國旅遊的剛需依然非常強勁,旅客轉向日本、美加及大洋洲等地,整體訂單量與預算規模依然維持在高檔。
日期:2026-04-27
新北市長侯友宜(中)出席2026新北黑白切大賽頒獎典禮,與獲獎職人共同見證榮耀時刻,展現庶民美食從巷弄走向城市舞台的文化價值。
日期:2026-04-16
看到一則報導:一名工程師以政府公開資料寫程式模擬台灣人的薪資分布,驚訝地發現,年收入只要達145萬,就已經屬於異常高薪的範圍,年收入208萬更被定義為極端異常高薪。但他無奈直言,這數字要過上好日子也不容易。
日期:2026-04-13
在台中美食影像的流轉之中,YouTuber「六一遛阿寬」的身影時常映入眼簾:六一仔細地介紹菜單;阿寬則以相機捕捉佳餚氤氳的熱氣,將台中的日常滋味轉化為誘人的視覺饗宴。六一與阿寬這對擁有超過20萬訂閱的高人氣創作夫妻檔,是無數觀眾最信任的「美食之眼」。從青澀班對到婚後育有女兒小鬆餅,他們以日常的視角,實踐「凡事發生皆有利於我」的人生哲學。對他們而言,台中不僅是溫暖的家,更是創作的起點。
日期:2026-04-10