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主廚最新與熱門精選文章

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T-SENS吹送塞納河畔浪漫風
美食旅遊

T-SENS吹送塞納河畔浪漫風

與外灘十八號系出同一台灣經營團隊,T-SENS明亮剔透的玻璃建築,覽盡外白渡橋的江月及燈火;獨樹一幟的法式海鮮料理,一舉征服上海在地人與外籍遊客的味蕾。

日期:2006-08-10

如何捧好飯碗?外包趨勢下的因應之道 P.62
產業動態

如何捧好飯碗?外包趨勢下的因應之道 P.62

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日期:2006-03-16

「羅馬廣場」有地中海小酒館氣息  p.131
美食旅遊

「羅馬廣場」有地中海小酒館氣息 p.131

台灣所有的五星級飯店都擁有一流的中式與西式餐廳,我一直很欣賞台北晶華酒店的義大利餐廳「 Cafe Studio 」, 合理的價格總是吸引了川流不息的顧客,但這同樣也是台北晶華酒店所面臨到的難題,有限的用餐空間無法容納周末假日所帶來的人潮,然而台中晶華酒店的義大利餐廳卻沒有這些煩惱,他們希望讓前來用餐的顧客能夠享受一頓愉快的自助餐。

日期:2000-05-11

在鱈園一嘗「冰魚之吻」 P.128
藝文風尚

在鱈園一嘗「冰魚之吻」 P.128

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日期:1998-07-02

在大飯店享受義大利自助餐 P.127
美食旅遊

在大飯店享受義大利自助餐 P.127

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日期:1998-04-23

十個電鍋「搞定」李登輝 P.122
名人專欄

十個電鍋「搞定」李登輝 P.122

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日期:1997-09-24

老德廚房,道地夠味 P.130
美食旅遊

老德廚房,道地夠味 P.130

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日期:1997-03-19

台中飯店業的逆勢求生術 P.58
美食旅遊

台中飯店業的逆勢求生術 P.58

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日期:1996-12-04