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王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?
職場

王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?

台中七期富人區的大業路上,一幢歐式外觀的建築坐落於此,周圍庭院裡還種著可入菜的迷迭香等法國香草,但這裡不是咖啡聽、也不是私人別墅,而是一家無菜單法式鐵板燒餐廳「夏登」。進到室內,眼前由挑高屋頂和暖色調牆面圈出的圓形空間裡,圍繞24席板前座位,中央則是兩個半圓鐵板區,讓客戶360度無死角觀賞主廚料理的功夫。打造這間餐廳的幕後推手,是王品「夏慕尼」出身、曾催生出新天地旗下「樂葵法式鐵板燒」的餐飲老將林國威。去年4月,他卸下新天地發言人和品牌企劃副總經理的頭銜,自己跳出來創業,同年9月,就開出第一間餐廳「夏登」;且在短短一年內,該店已繳出不俗成績,平均訂席率高達98%,一年累積營業額上看4500萬,並已損益兩平。他如何將過去的積累轉內化成自身養分,讓新品牌在短時間站穩腳跟?

日期:2026-09-21

19年來最大膽  放掉坪效「讓Garden City變所有人客廳」  最精華區塊不設櫃  SOGO黃晴雯的顛覆學 
生活消費

19年來最大膽 放掉坪效「讓Garden City變所有人客廳」 最精華區塊不設櫃 SOGO黃晴雯的顛覆學 

當消費者不再只為了買東西逛百貨,商場要如何留住人?遠東SOGO的答案是:餐飲占比拉高到三成、公設比過半,甚至把黃金地段變成免費休憩區。用「反坪效」豪賭,培養下一代主顧客。

日期:2026-09-09

蔡英文終於放下Threads!橋下洗車初體驗,訪庇護工場:公益不該只在年節時
生活消費

蔡英文終於放下Threads!橋下洗車初體驗,訪庇護工場:公益不該只在年節時

前總統蔡英文周一(9/7)參訪育成社福基金會,並於建國高架橋下的「育成永續庇護園區」,體驗洗車中心、餐廳商店兩家庇護工場的工作。蔡英文也捲起袖子,與洗車中心的憨寶貝一起打蠟,體驗其人生第一次手作打蠟的勞動經驗。育成社福基金會創會董事長陳節如直言,「蔡總統親自手作,對我們的工作是莫大的鼓舞。」蔡英文表示,不要只有過年、過節才想到庇護工場,平常吃飯、洗車、買東西的時候,都可以把庇護工場當成日常生活的一個選擇。

日期:2026-09-08

98歲天天炒股賺30萬!北海鱈魚香絲林董不藏私秀「操盤秘笈」,三個買股原則曝光
生活消費

98歲天天炒股賺30萬!北海鱈魚香絲林董不藏私秀「操盤秘笈」,三個買股原則曝光

我的百歲老朋友請我吃三井!今晚(9/1)北海鱈魚香絲的老闆林逢寅先生約我吃三井,這是他的日常。他說他投資賺錢一定要請朋友吃飯,今天(9/1)他在股市賺了25萬,一定要請我吃飯。

日期:2026-09-03

從實驗室到加速器
生活消費

從實驗室到加速器

一瓶來自紐約、看似平凡的番茄醬,如何靠著做對一件事,造出百億帝國?台灣美味的豆腐乳、XO醬、蒜蓉、甜辣醬等,也準備好驚豔世界了嗎?

日期:2026-08-05

訂製西服 混搭時尚提案
生活消費

訂製西服 混搭時尚提案

是你穿西裝,還是西裝穿你?一件量身訂製的西裝,依個人的身形比例、喜好布料與風格適配製作,會改變你走進會議室那一刻的氣勢、與新朋友初見面的觀感,訂製紳裝的價值,在於讓別人、也讓你自己看見最好的自我。

日期:2026-05-27

高效,從雞肉串到TOYOTA
職場

高效,從雞肉串到TOYOTA

從TOYOTA對供應鏈的反思到中國電動車崛起,從日本烤雞肉串至台灣晶圓代工產業,高效早已不只是製造流程的概念,而是決定車廠、科技廠在產業競爭力的核心關鍵。

日期:2026-05-27

26年磨一劍!全台首個主顧品牌作業系統正式發表… AI 讓品牌、行銷更簡單,他打造「六脈18掌」方法論
科技

26年磨一劍!全台首個主顧品牌作業系統正式發表… AI 讓品牌、行銷更簡單,他打造「六脈18掌」方法論

「企業不是缺數位工具,而是缺一套好衡量、可複製、會思考的作業系統。」智策慧周五(4/17)發表全台首個「主顧品牌作業系統 PatronOS」,並揭示AI Agent打通品牌營收放大「六脈18掌」方法論,將品牌行銷數據儀表板,轉化為可持續增長的獲利動能,協助企業奪回「數位主權」。智策慧品牌顧問首席顧問陳茂鴻說:「這套品牌作業系統,其實從 26 年前就開始了。」在智策慧創業初期,他曾駐點政大創新育成中心4年,當時便萌生「品牌自動化系統」構想,卻受限於時代技術。隨著生成式 AI 與代理型 AI 成熟,跨越4分之1世紀的夢想終於落地。他表示,這不只是一場產品發布會,象徵傳統產業的品牌經營可從「靠運氣衝刺」進入「可控速增長」作業系統獲利新時代。

日期:2026-04-17

專訪》「點子王」黃世惠  推低價地圖年增12萬張機票收入    虎航女董:不做百貨  專攻6小時內短程線
傳產

專訪》「點子王」黃世惠 推低價地圖年增12萬張機票收入 虎航女董:不做百貨 專攻6小時內短程線

睽違五年,再度回歸台灣虎航擔任董事長的黃世惠,拚命「許願」,增加旅客黏著度。二○二五年,虎航營收創新高,她將如何帶領公司再攀高峰?

日期:2026-01-14

UNIQLO感謝祭連辦7天GU同步!信用卡優惠、滿額禮必看…圓領T才390元,為何說吸客不只靠促銷
生活消費

UNIQLO感謝祭連辦7天GU同步!信用卡優惠、滿額禮必看…圓領T才390元,為何說吸客不只靠促銷

備受民眾喜歡的UNIQLO、GU感謝祭,11/28起開跑!日本服飾品牌UNIQLO、GU每年都會推出活動回饋給消費者,今年感謝祭活動自11/28至12/4,限時7日,祭出多款秋冬服飾特惠價。包含社群媒體上爆紅的繭型牛仔褲、國民男神許光漢同款休閒上衣等,眾多優惠限定優惠、滿額禮、刷卡回饋整理!

日期:2025-11-28