以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
從指令微調到評估與對齊，高品質資料是塑造AI思惟與判斷力的核心基建。除了Surge AI外，Scale AI、Mercor AI等新創公司讓資料從低調幕後角色，躍升為決定勝負的關鍵資產。
日期：2026-03-31
從熱愛學習語言的理科生到資料巨浪推手，艾德溫·陳以高品質資料標註為核心，專攻語言理解，協助打造擁有人性的AI模型，走出矽谷非典型創業路。
日期：2026-03-31
生母大、還是養母大？Jo Malone香水創辦人一九九九年就把品牌權利賣給雅詩蘭黛，但是創辦人至今依戀不捨，引發養母雅詩蘭黛對生母提起「假冒」侵權訴訟。
日期：2026-03-31
恆光茶會的傳承，一場從初醒到圓滿的午後茶敘。這是一場被交付的茶席，一段被延續的文化，但這篇文章不只是茶會紀錄，更是一種傳承，更像是一段在不同人之間，被慢慢延續下來的相處方式。
日期：2026-03-31
國民黨長期占用國有地，以市價一成買下土地興建中央黨部，轉售後價格翻漲五倍，明明相關事證明確，為何黨產會無法舉證，導致追繳不當黨產再度失利？
日期：2026-03-31
當「人老、宅老」的雙重陰影在台灣社會逐步擴大，住哪裡，對高齡者而言，早已不只是遮風避雨的問題，而是一道關於生活品質、照護支持與晚年尊嚴的選擇題。隨著台灣正式邁入超高齡社會，樂齡宅、養生村、青銀共居與高齡友善社宅等不同型態的居住方案，正從零星嘗試走向更受矚目的新選項。位於台南安南區的門諾台南銀髮悠活園區，便是南台灣具代表性的高齡友善場域之一。
日期：2026-03-31
美伊戰事還沒落幕，台股就像坐大怒神一樣，上上下下震盪不斷，甚至還不時演出「千點下跌」的劇碼...當市場如此震盪之際，你最希望手上抱的是什麼？是波動很大的成長股，還是較能讓自己安心的金融股？財經達人股海老牛表示，越是這種大風大浪的時候，我們越要回歸基本面。近來已經有多檔金融股默默公布了今年的股利政策，裡面居然有不少檔的殖利率超過 5%。
日期：2026-03-31
編按：健康壽命有多長，看「膝蓋」就知道！日本膝痛權威黑澤尚醫師指出，健康膝蓋、走路能力影響晚年的生活品質，保持膝蓋活力、多步行和適度運動，不僅能預防跌倒與臥床，也能延長健康壽命。從單腳站立體操、核心訓練，到居家扶桌踏步，都有助強化膝蓋。健走時避免坡道、階梯，以不痛為原則，先做伸展操、量力而行，並公開健走到100歲的6大守則。疼痛劇烈時，黑澤尚醫師獨創「襪子體操」能緩解不適。膝蓋健康，才能自在走路、保持自主，延長健康壽命。
日期：2026-03-31
