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名廚、名店背後的無名英雄
美食旅遊

名廚、名店背後的無名英雄

你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。

日期:2011-02-10

搶寶來  辜、馬兩家進入最後備戰
金融

搶寶來 辜、馬兩家進入最後備戰

從二○○四年開始,開發金、復華金、台証證,一直到現今的寶來證,辜仲瑩與元大馬家之間戰戰相碰,就像是麻花藤一樣糾纏不清,雙方都有輸不起的壓力,也讓寶來證這場開春大戰,戰情緊繃到最高點。

日期:2011-02-10

日本品牌的考驗
傳產

日本品牌的考驗

日本頂尖品牌在普通消費者間的美好形象逐漸衰退,相關企業唯有恢復以往的細膩、貼心,才有機會重拾榮耀。

日期:2011-02-10

鐵血將軍羅聯福  六十歲再戰中國
職場

鐵血將軍羅聯福 六十歲再戰中國

二十年前,中信金副董事長羅聯福領軍中信銀打敗花旗登上台灣信用卡龍頭寶座;如今轉戰大陸金融市場,年過六十的他不但戰力未減,更準備靠著這股鐵血執行力,帶著子弟兵再起風雲。

日期:2011-01-27

追求富足先找到你的「主快樂」
政治社會

追求富足先找到你的「主快樂」

曾經紅極一時,而又自己摔了一跤,彷彿人間消失的苦苓,這些年來的工作場域是在山林草木之間。接近自然,發覺自己的無知渺小,他反省過往的傲慢自大,也就抓到了真正能讓心靈富足的那把鑰匙。

日期:2011-01-27

一次貪念賠掉逾十二億元的教訓
台股

一次貪念賠掉逾十二億元的教訓

昔日股市大戶鄭楠興曾是「喊水會結凍」的主力,賺到錢後想要成為上市公司老闆,卻因此捲入國票案被控涉嫌不法炒股,一夕之間賠掉逾十二億元。現在的他,當廟公並重拾股市投資,他深深體會到,做自己最在行的事,才不會走更多的冤枉路!

日期:2011-01-27

大老闆尾牙變裝秀  辜仲立最領風騷
職場

大老闆尾牙變裝秀 辜仲立最領風騷

多年不見的尾牙秀成為今年寒冬中的一股暖流,去年獲利不錯的企業大老板,費盡心力巧扮兔子、阿凡達、孔明等,在尾牙宴上又唱又跳,取悅辛苦一整年的員工。

日期:2011-01-27

康師傅魏家過年堅持濃濃古早味
傳產

康師傅魏家過年堅持濃濃古早味

不論身在何方,每逢農曆春節,建立「康師傅」泡麵王國的魏應州家族一定飛回台灣過年。這個「富比世台灣富豪排行榜」上名列第五的家族,至今仍恪守過年傳統禮俗。究竟「康師傅」怎麼過年,才會如此年味四溢?

日期:2011-01-27

借古諷今  「讓子彈飛」藉民怨引爆票房
國際總經

借古諷今 「讓子彈飛」藉民怨引爆票房

看電影,是中國消費者在新年期間最熱中的消遣。而兔年春節最受矚目的電影,無疑是「讓子彈飛」。「讓」片上映僅一個多月,票房就突破人民幣七億元(約新台幣三十億元),成為中國歷年來最賣座的影片。受票房熱賣影響,片名四個字也成了當紅形容詞,舉凡高漲的物價、房價,都被群眾借來大肆解讀,「飛」了一番。

日期:2011-01-27

台灣要伊莉莎白一世內容(上) ——紡織業老闆不該再打小白球!
科技

台灣要伊莉莎白一世內容(上) ——紡織業老闆不該再打小白球!

《經濟日報》「興利一○○」系列:「民國百年,不只回顧,更要有前瞻下一個百年的氣魄。」給我震撼很大,黃金十年不是用講的,從主政者到企業家到老百姓,都要記一個內容:英皇伊莉莎白一世如何留下豐功偉業。

日期:2011-01-27