擁有兩千多年歷史的粵菜,歷經時代更迭,宴客桌上不再只見經典的鮑參翅肚,擁有一身好功夫的新、舊輩廚師,在傳統與創新兼容並蓄的原則下,燒出貼近當代飲食、更好親近的新世代粵菜。
日期:2026-11-11
到香港旅行,除了維多利亞港、山頂纜車、迪士尼樂園等景點,也千萬不能錯過搭乘叮叮車,到賽馬感受刺激氣氛,去黃竹坑喝少爺啤、在中環吃米其林餐廳、品2025年「世界最佳酒吧」冠軍Bar Leone調酒。如此精彩的行程只要3天2夜就足夠。若旅遊預算充足,可選擇搭乘國泰航空商務艙,能享有一趟舒適的飛行,到貴賓室品嚐世界各國美食佳餚。2025年5月位於香港國際機場的「逸連堂」重新改裝後開幕,提供中西式豐富餐點及飲品,讓旅行更加分。
日期:2025-11-14
今年三月四日米其林三星餐廳「Taïrroir態芮」,在社群平台宣布餐廳自四月起將暫歇的消息,內部將對味道、空間、體驗重新定義,這一次的暫別,更貼切地說,是忙碌的餐廳難得的喘息、重整。兩個多月後,調整完畢的Taïrroir態芮大門再次敞開,在八月十九日的2025米其林頒獎典禮上,這間餐廳不僅再度摘下三顆星星,主廚何順凱更玩心不滅地帶著相機上台,由他親自掌鏡,和現場參與的台下賓客拍下大合照。
日期:2025-09-09
曾以分子料理帶起全球飲食風潮的西班牙菜,料理風格呈現多元樣貌,質樸的傳統菜、精緻的fine dining分別迎合不同族群的喜好。隨著較多西班牙籍主廚來台,西班牙菜的風格也邁入更多變的階段,再度為台灣人帶來全新的食趣體驗。
日期:2025-04-09
我很少介紹高檔餐廳,不過農曆春節前,一位好友邀我去富錦街一家名為「十里。尋」的餐廳,我先Google一下這家餐廳,評分是5.0,看起來似乎很有來歴。不過,台北高檔餐廳大多分佈在仁愛路,忠孝東路一帶,我很少聽說民生社區有著名的好餐廳,我一開始充滿好奇。
日期:2025-03-09
旗下擁有米其林三星「態芮Taïrroir」餐廳、「A Restaurant」法國餐廳、「捌伍添第」等餐廳的嘉林餐旅集團,3月8月再進駐台北信義區微風南山46樓,推出川菜品牌「川雅」餐廳,特別與川菜大師王開發所創立的四川成都米其林一星餐廳「松雲澤」合作,共同打造全台首間主打精緻菜色,並且以每人一份的位上餐送餐方式為主的川菜餐廳。
日期:2024-03-08
一只洋溢著古早味的台灣老碗盤,靠匠人手執畫筆,勾勒魚、蝦、花、樹等紋樣,不同顏色、圖案和窯印落款,藏著生活中對吉祥、圓滿的殷殷企盼,這些絕版難尋的碗盤,用顏色、圖案訴說文化,夾帶不同時代的生活情懷。
日期:2024-01-31