台灣人愛吃牛排，隨著牛排館愈開愈多，乾式熟成就如同牛排的「煉金術」，被玩出各種大大小小的名堂。不過，雖然乾式熟成如此「夯」，很多師傅卻只知道要控管溫溼度，而不知其原理為何，到底乾式熟成有哪些學問？一起來看熱鬧也看門道。
日期：2020-07-08
為瞭解金融業是否落實「公平待客原則」，金管會今 (2020) 年持續對 35 家銀行、去年曾受評的綜合證券商以外之其餘專營證券商 30 家、期貨商 14 家、22 家壽險公司及 19 家產險公司進行書面評核，以檢視 2019 年度落實情形；金管會今 (2) 日表示，現已完成評核作業，「公平待客原則」排名前 20% 的業者，銀行業有 7 家、證券業有 6 家、期貨業有 3 家、壽險及產險業各 4 家，對消費者服務排名前 20% 共 24 家名單出爐。
日期：2020-07-03
一部緊繫7百萬人命運的「港區國安法」，直到中國人大常委會昨（6/30）天全票通過後，當晚深夜11點，港府才正式公布條文。令人訝異的是，這部法條刑度效力及寬度之大，未來就算是「外籍人士」、或是「不在香港犯案」都適用，最高罪責還可處以無期徒刑，預期將引發寒蟬效應。宣示港獨，恐被入罪；但為何宣示台獨，也可能被入罪？身為台灣人，為什麼得謹慎以對？
日期：2020-07-01
新北代拆首例浮出檯面！位在新店區寶橋路7巷及寶橋路交叉口的都市更新案，範圍內包含除30年的爛尾樓外，也因待拆戶不願意搬遷(俗稱：釘子戶)，而使都市更新案停擺無法進行重建作業。今年6月16日在各界見證下，新北市政府以合法、合理、合情的訴求，拔了位於新店家樂福旁合環都更案裡的釘子戶。
日期：2020-06-24
「等有時間了再說」與「要是當時做了就好了」兩件事，合起來叫「來不及」，這就是《今周刊》出版這本「拒當下流老人」特刊的初衷。即使你年收入達平均水準，只要發生突如其來的「萬一」像是過度醫療搶救下，讓你活得生不如死，龐大醫療費、失智失能、甚至父母未預立遺囑，交代財產等身後事，結果家人爭產，不勝唏噓。一夕之間，世界崩塌，你的「不變」並無法「應萬變」。
日期：2020-06-22
前台東縣長黃健庭近日因總統蔡英文打算提名他為監察院副院長，引發極大爭議，他在今（20）日下午於臉書po出影片表達心聲，正式婉謝提名。
日期：2020-06-20
彰化銀行昨（19）日上午進行董監事改選，原本財政部拿下5席董事（含3席常董）、台新金拿下4席董事（含3席獨董），以為就要暫時落幕，沒想到不到一天時間又起風波。
日期：2020-06-20
更新時間：15:54更新內容：因為被提名為監察院副院長而引發爭議的前台東縣長黃健庭，今日下午出面發表5點聲明。首先，黃健庭說自己得知被提名時很意外，謝謝總統蔡英文的肯定，雖然心情有點複雜，但基於2個原因決定接受：第1，這是超越黨派、可獨立行使職權、能為國家社會做事的職務；第2，以他過往22年擔任民代、地方首長的歷練，相信自己可以扮演人民與公務體系間最好的橋樑。再來，黃建庭表示，他昨日已與國民黨主席江啟臣會面，且表達的很清楚，自己是國民黨的終生黨員，願意遵照黨內相關規範來處理黨籍問題。接著，黃健庭提到，關於他的司法案件已延宕了10幾年，自己承受很大冤屈，雖然在貪污的部分，每一審都是無罪判決，但二審時法院以違反《商業會計法》判他5個月，儘管可易科罰金，但自己不接受，選擇上訴到底、爭取完全清白，他相信總統府對這案子絕對有一定的了解，才會提名他，「謝謝他們對我品格操守的信任。」至於美麗灣的案子，他要說明4個重點：第1，美麗灣是台東縣政府推出的bot，縣政府是業主也是管理機關，該案在2004年簽約動土，他2009年底上任時，美麗灣的主建物已蓋好、環評已通過，正在進行環評無效訴訟中，他只能承擔，依法行政想辦法努力解決問題。第2，監察院曾在2017年提出糾正，但糾正內容都是針對開發初期的作為，「完全都是在我上任之前的事！」第3，台東地方人士跟美麗灣鄰近的刺桐部落，其實都非常支持美麗灣，美麗灣決定要解約時，莿桐部落非常失望，他們原本盼望這案子能帶來就業機會，可把本來雜亂的地方經營得非常好。第4，法院判環評無效，不是因為實質環保內容，而是認定程序上有問題，覺得某些環評委員應該迴避，但其實縣府當初曾請示過環保署，但環保署不認為有問題。最後，黃健庭強調，他之所以接受提名為監察院副院長，是希望能夠扮演促成社會和解的角色， 而不是激化對立，加上自認為以其歷練，可在這職務做出貢獻，「我要說，如果這提名案得不到國民黨祝福，那我會退出。」－－－－－（以下為原文）總統府原定今（19）日下午宣布提名前府秘書長陳菊、前台東縣長黃健庭出任監察院正、副院長，但疑因黃健庭被朝野一致認為不適任，府方在稍早緊急宣布取消記者會。
日期：2020-06-19
國民黨中午發布新聞稿，考紀會今 (19)日針對前台東縣長黃健庭未經中央核准，自行接受蔡英文女士聘任為監察院副院長，予以先行停止黨權處分，並請台東縣黨部儘速做出適當黨紀處分建議。
日期：2020-06-19
16日14時50分，「一聲巨響，北南共同聯絡辦事處悲慘地被炸毀了」。朝鮮中央通訊社報導，該國黨中央第一副部長金與正拒絕韓國派遣特使的要求後，朝鮮人民軍總參謀部發言人語氣強硬地表示，將在金剛山旅遊區與開城工業園區部署火力，把全前線警戒值勤等級提升到第一號戰鬥值勤體系，重啟交界地區附近的各種正常性軍事訓練。
日期：2020-06-17
