「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
新冠疫情前的那個夏天，國與國之間的運行仍一切熱絡，曾是美國紐約甘迺迪國際機場（JFK）第五航廈的TWA Hotel才剛開幕，我便趁著熱度立刻拜訪，我還記得當時悸動心情，就像是首度搭飛機的男孩，既充滿好奇又緊張興奮，儘管已入住過一千多家旅店，有許多體驗都是第一次般新鮮。
日期：2024-01-17
日本老牌企業接連出事，不久前先是豐田(TOYOTA)被爆出數據長期造假，如今，日本知名松下集團(Panasonic)子公司松下工業(Panasonic Industry)也遭到爆料數據造假一事，且違規時間可追溯自80年代，消息一出震驚各界，也令日本大企業的品牌形象再度受到衝擊。
日期：2024-01-17
那年，我啟程了這輩子第一次長時間的國外Long stay，目的地是貝里斯（Belize），臺灣少數的邦交國之一所以不用苛責自己沒聽過。沒有錢，就只能用時長換便宜機票，轉機3次。第一站是成田機場，在機場的咖啡廳和逃亡的夥伴等待時間的流逝。咖啡廳有一面大窗，許多人選擇喝著咖啡或享用著餐點看飛機的起落，或許還想著自己也正如窗外的過客一般，等會兒該從哪個閘口上機、又該在世界的哪一頭降落？咖啡廳的吊燈閃耀，天花板是一片明鏡，相機捕捉了瞬間的人和物，然而旅人各有各的歸途和去處。
日期：2024-01-17
伊朗伊斯蘭革命衛隊周一（15 日）發射彈道飛彈，發動兩輪空襲，先後瞄準分別位於伊拉克的間諜中心和敘利亞的恐怖主義據點。
日期：2024-01-16
保瑞 (6472) 周一（1/15）公告週二（1/16）暫停交易，並在下午4點30分召開記者會，市場推測是進行併購相關事宜。
日期：2024-01-16
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日期：2024-01-13
「4年後一定贏回國家。」民眾黨總統候選人柯文哲、副總統候選人吳欣盈於晚間8時自行宣布敗選。民眾黨同時也宣布，國會確定三黨不過半，民眾黨成為台灣國會第三勢力。柯文哲表示，雖然還沒達成最終目標，但已經跨出邁向成功的第一步。只要我們繼續努力，下一次我們一定可以執政，4年後我們一定可以贏回這個國家，自信地再次把票投給柯文哲。
日期：2024-01-13
大英博物館是世界上最古老的國家公共博物館，近日張貼出招募館長的公告，令人訝異的是，基本薪資一年高達21.5萬英鎊，相當於855萬台幣，而且擁有25天的休假津貼！
日期：2024-01-12
紅海危機不斷延燒，特斯拉11日宣布，由於運輸路線變化導致零件短缺，該公司德國裝配廠將自本月29日起至2月11日止，暫停大部分的生產。
日期：2024-01-12
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