當食品組織內所保有的水分瞬間蒸發，蒸汽所帶來的壓力讓組織結構撐開、發生膨脹的現象，稱之為「膨化」。而膨化過程中所帶來的多孔性也為食品帶來較為膨鬆、酥脆的口感。
日期：2019-08-22
八月十八日下午兩點，大批黑衣群眾湧出香港島銅鑼灣站與天后站，朝兩地中點的維多利亞公園（簡稱維園）前進。不到一小時，傾盆大雨從天而降，維園內六座足球場及中央草坪，已滿是撐傘的人群，周邊地鐵站也因被擠爆而暫停服務。隨著時間推進，撐傘人潮逐漸蔓延至維園東邊的北角與西側的金鐘，開成一片多彩、壯觀的「雨傘花海」。
日期：2019-08-21
20190908編按：「情歌天后」梁靜茹出席在台北三創舉辦的「我好嗎？－太陽如常升起」新專輯分享會，首度證實與老公趙元同離婚，結束9年婚姻。外傳婚變主因疑似對方外遇，對此，梁靜茹僅哽咽沉默，未多加說明。
日期：2019-08-16
根據《紐約時報》報導，出生於台灣的阿里巴巴集團執行副主席蔡崇信，即將以23.5億美元（約台幣735億元）買下NBA布魯克林籃網隊所有股權，創下北美四大職業球隊最高收購金額，蔡崇信將成為第一位掌控NBA球隊的台灣人，同時也是杜蘭特、厄文與狄安卓喬丹等巨星的老闆。
日期：2019-08-15
威士忌世界浩瀚無垠，尤其高年分威士忌在調配與韻味上，構建的層次與轉折，經常被人們以樂章來形容。無論是獨奏曲的單一麥芽，或是交響樂的調和，都是精采的樂曲。
日期：2019-08-14
這是一場讓全世界都移不開眼睛，近兩個月還未滅的抗鬥。抗的是什麼？是誰在鬥？是誰讓民眾互鬥？為什麼全球金融重鎮香港，年輕人、父母親、律師、記者，全都活在一座高溫、有生命危險、滿佈濃的躲不開的煙的城裡，他們為什麼在兩個月之後，還能繼續奮鬥？台南午營咖啡8月11日為香港朋友舉辦活動，以下是5位在台南的香港人與90餘位台灣人的對答紀錄：
日期：2019-08-14
莫迪成功連任總理大位後，強推印度整合大計，搶領土、登月球、搞國民身分認證、窮人革命，一連串重大經濟與社會改革，莫迪正在用比鄧小平更強的力度，帶領印度向前衝。
日期：2019-08-14
近來由於香港反送中抗爭，許多在香港的台灣知名手搖飲料店紛紛表態，「中國台灣」逐漸成為品牌故事的起手式，贊同「一國兩制」更是時勢所趨下的求饒詞。
日期：2019-08-13
別以為失業了，就不能再投保勞保。由於勞保老年給付必須達到請領條件才能領，為了讓中高齡失業勞工突然被裁減資遣時，可以繼續享有保障，並且順利領到老年給付，法令規定如果勞保年資已經滿15年，非自願被裁減資遣或辦理退休，但尚未達到請領勞保老年給付資格，仍可在原單位或以個人為單位繼續加保勞保。
日期：2019-08-12
勞工千萬不要因小失大。職場上，有些雇主故意跟勞工約定，低報勞保投保薪資，但此舉將嚴重傷害勞工權益，因為日後所有給付，包括失業給付、育嬰津貼、職災給付、以及65歲退休後的老年給付都會因高薪低報而短少，勞工應警覺自己投保薪資是否遭低報。
日期：2019-08-06
