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做菜最新與熱門精選文章

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陽明山美軍宿舍改造新秘境!世界最佳餐廳Noma餐會在這裡辦
美食旅遊

陽明山美軍宿舍改造新秘境!世界最佳餐廳Noma餐會在這裡辦

從台北市區沿著台2甲線開車前往陽明山國家公園,進入深山前,會先經過區矮房子散落的美軍宿舍群。經過不同業者進駐整修,凱旋路週邊的老舊宿舍群,早就被改建成適合家庭旅行的餐廳、甜點店、住宿空間;而另一邊建業路一帶的舊宿舍,如今也由國巨基金會、onefifteen初衣食午團隊分別接手,國巨基金會延續藝術脈絡打造藝文空間,而近日宣告將陸續開放園區的「YMS by onefifteen 」,位於美軍宿舍群H-2區,以五種不同主題規劃五處空間,品牌著眼國際觀光客群,要將屬於台灣的生活美學推廣到國外去。

日期:2025-08-07

方大同金曲獎4項入圍、獲評審團獎!41歲驟逝,病榻創出夢想家:像困籠中難掙脫,能接受病人唱歌吧?
情感關係

方大同金曲獎4項入圍、獲評審團獎!41歲驟逝,病榻創出夢想家:像困籠中難掙脫,能接受病人唱歌吧?

第36屆金曲獎頒獎典禮周六(6/28)在台北小巨蛋舉行,已故金曲歌王方大同,以《才二十三》入圍年度歌曲獎、最佳作曲人及最佳作詞人獎,專輯《夢想家The Dreamer》入圍最佳華語專輯獎。方大同的公司賦音樂透露有幫他報名特別貢獻獎,不過評審團主席丁曉雯說,因為方大同沒有台灣身分證,礙於規定不能將此獎項頒給他,因此本屆評審團獎頒發給方大同《夢想家》專輯。丁曉雯說,這張專輯可以聽出方大同有別於以往的製作方式,回歸音樂的純粹與創意,這兩件事情要同時存在非常難,專輯內容帶給人很大的體悟,是一個音樂人動人的音樂歷程,也是留給歌迷的禮物。「這張作品跟他之前的很不一樣,我們一開始覺得有點陽春,仔細去聽真的是好的不得了,是燃燒生命在寫歌,這張專輯對市場面、產業面有巨大影響力」。

日期:2025-06-27

探尋部落山林祕境 屏東走訪牡丹鄉
生活消費

探尋部落山林祕境 屏東走訪牡丹鄉

屏東牡丹境內遍布著層層山脈地形,保有不被打擾的寧靜。這裡是排灣族的主要聚落,生活充斥著部落文化色彩,保留有十多種原生種植物、茶葉,還有滿野盛開的野牡丹花和紫斑蝶。走訪一趟牡丹,感受在地的森林風景,循著前人留下的痕跡,重拾歷史記憶。

日期:2025-06-11

大廚私房菜
生活消費

大廚私房菜

一道鮮香馥郁的中菜,借鑑傳統菜色、融入個人風味,耗時費工的料理,不投機取巧走捷徑,作法私藏、口味獨家,是大廚藏在口袋裡的自創私房菜。

日期:2025-05-21

走讀台灣之美的島內散步
美食旅遊

走讀台灣之美的島內散步

致力推動台灣永續旅遊的品牌「島內散步」,從長期經營的角度來看,該如何擴增來客?將活動分級化、模組化,並在提案時與客戶清楚溝通,或許是可行的方式。

日期:2025-04-30

多元詮釋西班牙味
美食旅遊

多元詮釋西班牙味

曾以分子料理帶起全球飲食風潮的西班牙菜,料理風格呈現多元樣貌,質樸的傳統菜、精緻的fine dining分別迎合不同族群的喜好。隨著較多西班牙籍主廚來台,西班牙菜的風格也邁入更多變的階段,再度為台灣人帶來全新的食趣體驗。

日期:2025-04-09

深度睡眠就是每天「洗腦」、幫大腦重開機!重訓、瑜珈、慢跑...什麼運動最能助眠?打造好眠體質的秘訣
健康

深度睡眠就是每天「洗腦」、幫大腦重開機!重訓、瑜珈、慢跑...什麼運動最能助眠?打造好眠體質的秘訣

人在清醒的時候,無時無刻都會用到大腦,大腦雖然只佔了體重的 2% 左右,但卻用掉了約 20% 的血液。這是因為大腦要進行的工作量實在太大了,所以需要很多的能量才得以順利運作。血液是大腦能量的主要來源,如果我們以一輛汽車來比喻大腦的話,血液就類似汽油,提供汽車前進時所需要的能量。既然大腦使用了這麼多的能量,總是會有廢棄物吧?這就像是汽車利用汽油運作之後會排放廢氣一樣。因此血液並不是純粹的能源,也內含代謝後的產物。只是我們很少想過,大腦內的代謝物到哪裡去了?人體又該怎麼處理呢?

日期:2025-03-19

有錢一定幸福?25歲底層女孩到億萬豪宅當保母,看見上流家庭真實面貌…揭貴婦煩惱「連放屁都不敢」
情感關係

有錢一定幸福?25歲底層女孩到億萬豪宅當保母,看見上流家庭真實面貌…揭貴婦煩惱「連放屁都不敢」

編按:本書作者史蒂芬妮的父母用微薄薪水窮養4個孩子,她從小被評估為「發展落後」,卻努力成為家族第一個上大學的人。沒想到,畢業後竟墜入學貸地獄──利率4.5%,月還款3萬5,錢都拿去繳利息,本金幾乎沒減少。 窮途末路的她,只好展開從未想過的職涯:幫紐約上東區富豪家庭帶小孩,同時,她也看到,即使是有錢人家裡高學歷、高成就的媽媽,也和普通家庭的媽媽一樣,面對著過多的要求、失衡的親職分工。也讓她不禁思考,擁有金錢,就等於擁有幸福嗎?

日期:2025-02-14

從測晶片到釀啤酒,吉比鮮釀背後老闆竟是他!旺矽董座葛長林:沒賺到錢,但賺到10多年快樂人生
生活消費

從測晶片到釀啤酒,吉比鮮釀背後老闆竟是他!旺矽董座葛長林:沒賺到錢,但賺到10多年快樂人生

科技業大老們有錢有閒之後,吃、喝已不再是單純的填飽肚子,而是品味與理念的展現;愈來愈多科技業大老闆「斜槓」當餐廳老闆、當酒商賣酒,甚至醉心於釀酒。《今周刊》帶讀者看門道:全台第一家江戶前天婦羅餐廳是怎麼挑選食材、美式餐酒館如何營造氛圍、葡萄酒的搭餐樂趣,以及用科技精神來提升啤酒品質。

日期:2025-01-22

「兒子這麼帥,卻和這樣的兒媳結婚」看不慣老友一直嫌棄媳婦,她苦勸:媳婦幸福,兒子才會幸福
情感關係

「兒子這麼帥,卻和這樣的兒媳結婚」看不慣老友一直嫌棄媳婦,她苦勸:媳婦幸福,兒子才會幸福

人生跟數學一樣,有公式就好解題,這是梁順子奶奶關於幸福、愛與婚姻的解答。

日期:2025-01-14