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做菜最新與熱門精選文章

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少就是多
教育

少就是多

那張薄薄的麵皮,放太多的料,因為承受不住,掉了滿桌。先前花時間選料和擺料的時間似乎浪費了。孩子也是,給得太多,沒有空間,反而達不到預期的效果。

日期:2013-08-23

少就是多
名人專欄

少就是多

那張薄薄的麵皮,放太多的料,因為承受不住,掉了滿桌。先前花時間選料和擺料的時間似乎浪費了。孩子也是,給得太多,沒有空間,反而達不到預期的效果。

日期:2013-08-23

我受傷了
名人專欄

我受傷了

父母愛護和保護孩子,這很合理也正常,只是有的時候太過於小心及小事化大,讓孩子少了再試一次的勇氣,卻多了退卻的心。

日期:2013-08-16

我受傷了
教育

我受傷了

父母愛護和保護孩子,這很合理也正常,只是有的時候太過於小心及小事化大,讓孩子少了再試一次的勇氣,卻多了退卻的心。

日期:2013-08-16

螞蟻搬豆
教育

螞蟻搬豆

同樣被交代相同的事情,草草了事的求快,和仔細完成工作的內容,結果是很不同的。

日期:2013-08-02

螞蟻搬豆
名人專欄

螞蟻搬豆

同樣被交代相同的事情,草草了事的求快,和仔細完成工作的內容,結果是很不同的。

日期:2013-07-31

黑心醬油毒害全台 夜市、小吃、餐館幾近全淪陷 政府管理無力 全民深陷美味危機
焦點新聞

黑心醬油毒害全台 夜市、小吃、餐館幾近全淪陷 政府管理無力 全民深陷美味危機

上班族的一天,從早餐店的速食、中午的便當,到晚上夜市的排隊美食,樣樣都令人垂涎。但根據研究,吃下這些美食,恐怕讓人一天之內就吃下十幾種的食品添加物,在我們習以為常的生活形態中,健康也悄悄亮起紅燈……。

日期:2013-07-29

一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!
焦點新聞

一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!

台灣以美食聞名全球,台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱,端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法?一位縱橫業界二十年的主廚,現身道出料理食材幕後的黑暗面。

日期:2013-07-29

盤子上的顏色
教育

盤子上的顏色

在教書的過程中,難免遇到一些只維持在自己高度的老師。那個高度有「心裡」的高度,當然也有「身高」的高度。從當老師開始,就被教導要站在孩子的角度看事情。其實就連和孩子說話,也是蹲在跟孩子相同的高度,維持這樣的方式和孩子做溝通。

日期:2013-07-29

讓孩子從廚房學會體貼人心
教育

讓孩子從廚房學會體貼人心

開店的人,會想要從顧客口中得到商品使用的回饋。想減肥的人,會想要從運動、飲食中得到體重減下來的回饋。教孩子做菜這件事,想要得到的回饋,其實並不是孩子能煮上一桌的好菜,更重要的是看到孩子能有一顆照顧別人的心。

日期:2013-07-29