「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
(今周刊1413)民眾黨崛起，大搶青年選票，國民黨的老政治玩不出新把戲，討不到便宜，吞下總統大選三連敗，不只無法中斷民進黨八年執政，立法院也沒能過半，國民黨該怎麼辦？
日期：2024-01-17
根據《富比世》估計，一支NBA強隊的價值，可高達60至70億美元，足以創造豐厚獲利。運動產業具備強大的周邊產業帶動能力，甚至是最好的企業ESG策略之一，這樣的機會是否值得投資？
日期：2024-01-17
大三訂婚後，由長輩們看結婚的日子，是看到隔年，也就是民國59年農曆10月16日。所以我一畢業後，沒有在外面工作過，就直接進了南光。我們那個年代一般人結婚會去蜜月旅行，但我們沒有。結婚後，第2天先回娘家、辦「回門宴」，第3天我就開始上工了。
日期：2024-01-17
幾位同輩友人，近年生活出現了類似的變化，例如：行程表不約而同多了個固定造訪的場所－安養中心。
日期：2024-01-17
2024大選選情白熱化，俗稱「七星選區」的新北市立委第12選區（金山、萬里、汐止、平溪、瑞芳、雙溪、 貢寮）陷入藍綠激戰。在國民黨立委候選人廖先翔稍早自行宣布當選，並且發表勝選感言，他表示結果和預期的差不多，未來將發揮立委職責監督執政黨。「謝謝每一份得來不易的支持，我想這一次的選戰非常的艱辛，也得到全國非常高的矚目。這一次的選民在我們的選區做出了改變的選擇，我也不會愧對我們選民給我的期待。我想今天開票完了之後，從明天開始我就要開始努力兌現每一位選民在這一次投票給我的一個期待，明天就開始努力，為四年後的選舉開始做努力。」民進黨立委候選人賴品妤接著於7點33分於粉專開起直播宣布敗選：首先在這裡跟大家致歉，是我不夠努力才沒贏得選戰，也祝福我的對手廖先翔先生，進入立法院之後能夠好好的為鄉親做建設。這只是一場選舉，我們還是要繼續努力，也期待新北12選區未來能夠更好。因太陽花運動嶄露頭角、2020年以黑馬之姿當選新北市第12選區（汐止、萬里等）立委的民進黨賴品妤，此次受到國民黨候選人廖先翔強力挑戰。廖先翔以最高票連任汐止區議員，和賴品妤背景相似，都屬於新生代與政2代，藍綠政2代對決，這也讓選情膠著一路到開票，最後兩人差距10552票。
日期：2024-01-13
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2024-01-12
今周刊編按：美國證券交易委員會(SEC)批准11檔比特幣現貨ETF交易，外媒報導，周四(1/12)現貨比特幣ETF共成交46億美元(約新台幣1431億元)，這個數字是合計11家基金公司的首日交易量，遠超彭博分析師預估的40億美元，市場反應相當良好。至於比特幣行情部分，雖然比特幣現貨ETF開始交易後一度衝上4萬8887美元，隨後獲利了結跌至4萬6000 美元，短期內並未出現少數交易員重壓的補漲行情。
日期：2024-01-12
在韓國股市，小型個人投資者（散戶），被稱作「螞蟻」，而在散戶之中，能滾出好幾億獲利的高手，叫做超級螞蟻，本文作者金政煥，就是一個從理財小白開始，在5年之內，將7000萬韓元（約160萬臺幣）滾成80億韓元（將近2億）的超級螞蟻。由於選股精準，被廣大的韓國散戶譽為投資人最信賴的股市蟻神。
日期：2024-01-11
亞洲第一部完整保障醫療自主權與生命尊嚴的《病人自主權利法》（病主法），在今日邁入正式施行的5週年，截至112年底累積總簽署人數達6.8萬人，2023年單年度簽署量約2.4萬人，相較於2022年簽署數1.2萬人有顯著增加。病主中心表示，台灣將於2025年步入超高齡社會，做為長照最後一哩路及社會重要安全防線的病主法，目前總簽署量佔1960萬成年者的比例未達1%，仍有非常大的努力空間。
日期：2024-01-11
