台灣人愛吃牛排，隨著牛排館愈開愈多，乾式熟成就如同牛排的「煉金術」，被玩出各種大大小小的名堂。不過，雖然乾式熟成如此「夯」，很多師傅卻只知道要控管溫溼度，而不知其原理為何，到底乾式熟成有哪些學問？一起來看熱鬧也看門道。
日期：2020-07-08
台北市長柯文哲今（6）日出席北市府主辦的「臺北疫情後經濟轉型論壇」，他直言防疫、紓困、振興是國家戰略錯誤，應該是防疫、紓困、「轉型」。柯文哲表示，「振興券是完全沒有用的，如果不服氣的話，找一個有頭有臉的經濟學家來背書。」針對台灣中小企業如何促進數位轉型？論壇從新商務模式、智慧支付、零接觸經濟與新願景人才的培養等4大面向切入，邀請前Google董事總經理簡立峰、悠遊卡公司董事長陳亭如、遠傳電信副總經理李明憲、二代大學校長李紹唐等業者、專家，提出疫情後的轉型策略。
日期：2020-07-06
荷蘭駐台代表紀維德，即將結束5年任期，返回荷蘭任職。娶了台灣老婆，在台灣住了20多年的他，暢談對台灣社會的觀察，以及他與台灣密切的連結。
日期：2020-06-24
玩新竹，一場親近自然生態，卻一點也不無聊的旅程，從火車站周邊開始。市區裡的動物園小而美，一旁還有湖畔日式老屋飄出茶香、料理香；往山邊走，療癒系多肉植物討喜得讓心融化；朝海邊去，天空上演著魔幻時刻，溼地裡注意有螃蟹出沒，正悄悄探頭放風。
日期：2020-06-23
危老宛如替都更開闢了一條快速道路，具體詮釋危老速度超快的故事，莫過於2017年11月28日獲得新北市政府核定的危老案板橋「欣璞綻」，從向新北市政府城鄉發展局申請危老重建計畫到核定，不但只花了十二天，還一舉成為全國首宗核定的危老案，目前正興建中，預計2023年完工，改建為地上二十五層樓高的電梯大樓。
日期：2020-06-19
一個重磅授權案、一個全球獨有的新藥解盲，兩件事兜一起，讓合一生技的股價一路衝破前高。面對驚人漲勢，投資人要如何看待合一的布局策略，又有哪些需要留意的風險？
日期：2020-06-17
歐洲也許不像美國，有如 Google、Apple 或 Facebook 等突然急遽成長的科技公司，但他們在科技發展中擁有不同面向的領導地位—科技向善（tech for good）。
日期：2020-05-28
彰化白牌車司機是台灣爆發新冠肺炎的第一個死亡案例，不僅如此，他更是「雙無」無接觸史、無旅遊史的本土第一例。這個消息讓彰化瞬間天翻地覆，成為台灣社區感染的最大風險破口，究竟這關鍵的一役，到底是如何打贏的呢？
日期：2020-05-15
打直的手臂、微蹙眉間，接連整套寬鬆衣褲，細微如粉的木屑遍布沾附，隻言片語就道盡的景象，卻是現年八十五歲的木工師傅陳煌煇，七十年如一日的日常。舉起筆直的木條，開合手指前後比量，不打草稿，腦子裡構思著的圖案是什麼樣貌，只有陳煌煇自己知道。
日期：2020-04-15
嘉義縣大林鎮偏僻的明華社區，二○○七年起透過各種環保減碳作為，建立了居民對社區的認同與光榮感。現在，他們又成立發電合作社，進一步對環境貢獻一己之力。
日期：2020-04-15
